【嘉義食記】無名粉圓冰│東區：在地傳承三代的冰涼好味道～堅持純手工製作粉圓 愛玉及檸檬汁～古早味懷舊袋裝只要30元銅板價超多料

還記得兩年前入手了一本叫【遙遠的冰果室】這本書..記載的是作者用了五年夏天的時間..

走訪了台灣從北到南還有東部..總共有二十二家老冰果室或路邊攤冰鋪的影像文字紀錄..

對我來說..冰果室的年代我大概還沾上了一點點邊..卻只有在腦海中留下懷念的依稀記憶..

所以『追尋冰果室』這件事..就好像是在填補自己覺得有點模糊的那段記憶的影像..

或許也是心底的老靈魂發作..看完這本書那年本來想跟著作者的腳步跑過全部的店家一輪..

卻因為懶惰加上太忙的關係..剛好這一次因為工作的關係終於可以到嘉義的老冰店走訪..

第一家就選在民權路上這家在地人都喜歡跟支持的粉圓冰..它沒有名字卻總是門庭若市..

雖然這家並沒有在書中出現..不過卻是在地三代傳承的人氣老店..現在是全家人經營啊..

如果在FACEBOOK上打卡..這家店會顯示『民權路165號粉圓冰』或『無名粉圓冰』兩個..

我不太知道在地人怎麼叫它..因為我也是出發前幾天剛好在網路上看到關於它的介紹..

我們抵達的時間已經是早上十點半..但是聽說這家無名粉圓冰早上九點就已經開始營業了..

『早上九點』這時間都還是有人剛要上班、剛買完早餐的時間..怎麼會一大早就有人吃冰..

我這麼提出疑問的時候..其實就一直不斷都會有人上門買冰外帶冰..幾乎客人沒有間斷過..

而且特多是家庭主婦的阿姨媽媽婆婆們..或許是早上到市場累了來買碗冰或外帶給家人吃..

老闆娘說..它們家已經傳承到第三代..至今始終堅持純手工製作..所有的冰料都是自己準備..

不只是每天早上五點要起來洗愛玉(不是買現成的喔)..就連檸檬原汁都是自己一顆顆現場打汁..
現在誰還在早上自己洗玉搾檸檬汁的..光是這一點就讓人覺得這份傳承連精神都傳達到了啊..

只要走到攤車後面就能看到它們家備料的地方..『用料實在』所以能累積這麼多在地人喜歡..

愛玉冰跟粉圓冰小的才25元..綜合冰也只要30元..這價錢去哪裡找啊

有趣的是點完冰還會問『杯裝或袋子裝』..讓我想到台中第五市場太空紅茶冰也會這麼問..

以前小時候買的冰紅茶也都是這樣裝..後來出了塑膠杯以後才漸漸式微變成懷念的過去了..

現在剛好已經是快步入暑假的炎熱六月天..才早上九點就已經足夠熱到能讓人汗流浹背..

所以早上十點多就來包透心涼的粉圓冰..其實想一想也是相當合理的事..所以就點了兩包冰..

【綜合冰│30元│袋裝】

什麼都想吃難以下決定的時候點這個就對了..除了檸檬以外幾乎是店內配料全都包進去..

仙草、愛玉、粉粿、綠豆、大豆跟粉圓好大一包..袋裝份量好像都會比杯裝多一些..

外帶只用簡單塑膠繩綁著..要喝的時候小心打開袋口就拿著湯匙邊舀邊喝..小時候都這樣啊..

但是因為袋子比較不穩固..所以拿不習慣會很容易整個翻倒..建議不熟悉的還是用杯裝囉..

裡面除了配料還有加進去的碎冰..在大太陽下面喝起來冰涼清甜..(其實完全不會甜膩)

而且幾乎是舀到最後一口都還有滿滿的料..這樣在嘉義只賣三十塊錢..難怪生意會好成這樣..

【粉圓冰│30元│袋裝】

一整袋粉圓同樣裝了半滿..晶瑩小粉圓有些軟Q..喝起來相當消暑..這個算它們家老招牌..

喝起來滑溜甜潤..我還真的想不出來有幾家的粉圓冰可以給到這麼多還賣這麼便宜的..
而且粉圓也是自己手工製作..用了地瓜粉跟焦糖..也因為手工關係大小是很自然的不一..

我看其實也不少人在買檸檬冰..這種天氣酸酸甜甜的味道入口..真的光想像都覺得爽外..

據說先前食尚玩家也來報導介紹過..我算是後知後覺來到這邊..但老闆們跟客人都很熱情..

感覺來到這邊就像是跟街坊鄰居相處一樣閒聊了起來..除了便宜人情味跟美味倒是一分不少..

雖然現在流行的都是一些像是雪花冰、芒果冰的時尚冰品..但我更愛的是這種地道台灣味..

幾個銅板價..滿滿一袋粉圓冰在手..入口滿滿的沁涼還有像是回到童年一樣的懷舊滋味..

感覺很純樸也很實在..這趟旅行才發現嘉義真的還有不少讓人有驚喜的老冰店存在啊..

原文內容來自iPeen愛評網「【嘉義食記】無名粉圓冰│東區：在地傳承三代的冰涼好味道～堅持純手工製作粉圓 愛玉及檸檬汁～古早味懷舊袋裝只要30元銅板價超多料」