Yahoo奇摩新聞 嘉義 平價複合餐廳【食雞成熟】必點日式鮭魚卵滷肉飯
嘉義火車站平價中西式複合餐廳【食雞成熟】美味異國飯食／精燉台式雞湯麵。除了飯麵主食也有賣火鍋喔，用餐不限時、不收服務費。必點台日創意料理～日式鮭魚卵滷肉飯，夜市小吃～鹽水雞很夠味！
候位區
櫃檯前這幅立體藝術壁掛超有創意
走近端倪均是使用環保回收的金屬瓶罐、湯匙等物件組裝而成藝術創作，很有特色
菜單分成：湯麵／異國燴飯／火鍋／小吃/炸物
剛入座，服務生遞上MENU介紹點餐方式後親切告知：點餐免費招待小菜與飲品
飲品竟然還可以免費續杯捏，光這點就讓人覺得很加分
簡餐價格$150~199元之間。不收服務費、用餐不限時，非常適合親子家庭用餐
火鍋控也有火鍋可點食
日式鮭魚卵滷肉飯 附貢丸湯
白飯上方舖了超多北海道醬漬鮭魚卵＋蔥花點綴，讓人超期待等等的爆蛋口感
點餐招待的飲料愛之味麥仔茶，可續杯
小菜 綜合沙拉 走健康路線，吃的是食材加少許鹽巴烹煮後之原味，沒有過多調味，口感鮮甜、顏色搭配的相當漂亮，蜜漬黑豆好好吃
長條狀滷肉看起來很像是手切肉絲？滷的相當透很入味，輕咬幾下即化開，根本是白飯殺手來著der
醬漬鮭魚卵 本身已有鹹度
扒飯時一次不宜挖太多鮭魚卵入口，否則會太鹹喔
這兒的米飯Q香，鮭魚卵＋滷肉一起往嘴裡送，這滋味好香好好吃！滷肉給很多，無論是配著白飯吃or將它們全部mix攪拌後吃，都很涮嘴！
此份餐食有附湯品 蘿蔔貢丸湯
匈牙利番茄牛肉飯
盤內牛肉很大塊，點餐店家都會附贈小菜與飲料
此簡餐沒附湯喔！白飯上方有一顆柴魚風味荷包蛋
牛肉大塊有厚度、紅蘿蔔塊與馬鈴薯塊熟度嘟嘟好
以新鮮蔬菜＋番茄熬煮，再加入匈牙利紅椒...等辛香料調味的醬汁，帶著微酸茄香及迷人牛肉香，喜歡吃燴飯口感的我們覺得很下飯！
牛肉略帶嚼勁 不是燉到軟爛的入口即化口感，屬愈嚼愈香牛肉塊
餐廳牆上貼了4款宮廷湯麵圖片
寫著湯底特色不添加人工味精或雞粉，選用CAS認證健康全雞＋蔬果精燉至少12小時之蔬果雞高湯，感覺很厲害
後來點了 剝皮辣椒雞湯麵
剝皮辣椒辣味已煮進雞湯裡，辣椒軟嫩不會辣
湯頭喝起來有淡淡剝皮辣椒香，雞湯順口回甘
寛版刀削麵條 Q彈好食，我們都不愛軟爛麵食口感，覺得店家麵條熟度煮的嘟嘟好
雞肉肉質有嚼勁
炸物拼盤
內容物有：花枝丸＋紅龍雞塊＋炸雞胸肉塊
紅龍雞塊 口感真的特好吃，外酥內嫩，咬開吃的到肉汁捏
很少吃到雞胸肉炸物不裹粉直接炸。代表著這兒的肉品夠新鮮，才敢雞胸肉不沾粉直接赤裸裸油炸
炸雞丁 沾特調椒鹽粉 很涮嘴
鮮蔬煙燻鹽水雞
煙燻口味鹽水雞，雞皮特香肉質Q彈
生意不錯
斜對面有付費停車場
食雞成熟
營業時間:10:30~14:30;17:00~21:00 (星期三公休)
地址:嘉義市西區民生北路186號
