噁！麻辣鍋底驚見蟑螂 涮乃葉公布善後4方案

又有連鎖火鍋店出包！主打火鍋吃到飽的日式涮涮鍋「涮乃葉」遭民眾投訴，在麻辣鍋湯底發現蟑螂，直呼噁心、離譜。「涮乃葉」所屬的雲雀餐飲集團今（2）日表示，除了立即廢棄麻辣湯底等食材、給予客人免單補償及連續2天進行環境消毒外，未來也會加強衛生管理。

1名吳姓男子向媒體投訴，7月31日下午1點和妻子到「涮乃葉」台中市文心秀泰店用餐，正要將肉片下到麻辣湯涮熟時，竟然發現湯底漂著1隻長約1公分的小蟑螂，當下立刻向店家反映。工作人員回應，會將整鍋倒掉、換新，但他反問「你能確定給我的湯底不會再有蟑螂嗎？」工作人員說明，湯底由總公司配送，都是分開包裝的。

吳姓男子質疑，這樣的衛生管理有問題，懷疑蟑螂已經在後廚的大湯鍋裡熬煮了一段時間，因此向台中市食安處檢舉。台中市食安處說明，現場稽查未發現明顯缺失，業者稱可能是2天前、7月29日進行消毒，導致小蟲跑出來導致。

對此，雲雀餐飲集團坦承是公司的問題，接獲反映後，即將所有麻辣湯底等食材廢棄，店家也立即進行內部清消、給予該次消費約1100元免單補償，並持續關心消費者的身體狀況，未來會加強所有分店的衛生管理，提供消費者安心用餐的環境。

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