Yahoo奇摩新聞 四季都聞得到鳳梨香 高雄大樹那三間用心小店
高雄大樹區，是台灣最重要的鳳梨產地之一。
一年四季均有鳳梨可以品嘗，車開過大樹，可以聞到清新的鳳梨酸香。
跟著秋末的風，走訪大樹，追逐美味的鳳梨滋味。
景點一：南香冰室
「你們來得太晚了啦。」走進高雄大樹區「南香冰室」的大門，一名老伯坐在桌前邊吃便當，抬頭對我說道。他用哭腔哀嘆，眼神卻散發濃濃笑意，下一秒他站起來，雙手半插腰大聲對我喊：「怎麼現在才找到我們，現在才報導我們啦！」
已經開業60年的「南香冰室」，距離大樹區最知名的「下淡水溪鐵橋一」天空步道僅5分鐘車程。冰室名氣不算大，也不似連鎖冰店有撲天蓋地的銷售地點。「只有2個人做，實在忙不過來。」第三代江淑媛說，3年前她從台北返鄉回家工作，去年母親因病離世，現在只有她和爸爸江啟平一同經營。「小時候不覺得，接手後才知道多不容易。」江淑媛將店裡招牌換新，冰品包裝也改成年輕風格，更推出伯爵奶茶、香蕉卡仕達等特殊口味冰品。
已經開業60年的「南香冰室」，就開在大樹區鬧區。 第三代江淑媛，現在與爸爸兩人一起經營冰室。 店裡吃得到各種新鮮水果做成的冰淇淋。
冰品採冰淇淋與雪酪兩種方式製作，水果口味的雪酪冰與多家小農合作，使用產期過剩或外皮損傷的NG水果，完整保留水果風味。江淑媛笑說：「現代人都喜歡小清新，但我們家的冰卻是『大厚重』的滋味。」這天我嚐了一年四季都可嚐到的大樹鳳梨冰，還有火龍果、百香果、芒果、檸檬等口味，採訪幾小時就試了8種口味，簡單卻濃郁的滋味，令人停不下來。江啟平一臉笑容看著我吃，突然又大聲道賀：「恭喜你，吃到全台灣最好吃的冰喔！」
景點二： 臺灣鳳梨工場
大樹區因為氣候條件適合鳳梨生長，而成為主要產區之一。過去最盛時期，周圍曾有11家鳳梨工場設立，目前只剩下葉金塗所創立之泰芳商會第三、四工場3棟建物保存，2018年8月，廠區修復後，為讓更多人理解過去鳳梨罐頭的產製過程，這座保留過往紅磚拱廊、榫孔的「臺灣鳳梨工場」成立。
工場內分為大樹文史展示館、鳳梨文史展示館及可品嘗鳳梨甜點的「旺來會社」。館內最有趣的是鳳梨光雕秀及鳳梨罐頭標籤牆。有興趣體驗罐頭製作者，還能現場手繪標籤。親手在罐頭內填裝心願或者物品，再由工場進行封罐，等到想開罐那日打開，宛如「時空膠囊」的概念，非常有趣。
工場裏頭的「旺來會社」，則是使用在地「綠冠農場」有機栽培的金鑽鳳梨製作出鳳梨酵素冰品。冰品可以搭配日式手法製作的「艷袱紗鳳梨冰」，上頭還撒上蜜鳳梨、鳳梨脆片，配上一杯鳳梨果汁，非常享受。
景點三：一勾堂
同樣緊鄰九曲堂火車站的，還有同樣也是8月開始營業的「一勾堂」。由弱勢家庭孩子努力經營的咖啡烘焙店，目前共有11名年輕人在此工作。店內的鳳梨青茶，是使用大樹鳳梨加上檸檬與砂糖熬煮成為糖蜜。這兒也嚐得到鳳梨酥和抹上鳳梨抹醬的「鳳梨維也納」麵包。
負責廚房工作的吳南霆說，自己是來自弱勢家庭的孩子，在家中挫折多，出社會後，不容易找到自己的定位，「透過自己經營一家店，學到信心，也知道怎麼給同事鼓勵。」小小的店座位不多，卻滿載心意和溫暖。
店內座位不多，空間寬敞舒適。 吳南霆在學習過麵包製法後，現在已經成為「一勾堂」的輔導老師了。 鳳梨維也納裏頭抹上煉乳、奶油、砂糖及土鳳梨調和的餡料。（25元／個） 也是由年輕人親手製作的鳳梨酥，一天做多可以生產到200個。（35元／個）
南香冰室
電話：07-651-5607
地址：高雄市大樹區中興北路四號
營業時間：10：00～22：00
臺灣鳳梨工場
地址：高雄市大樹區復興街42號
電話：07-652-2548
營業時間：週一至五12：00～17：30， 週六、日10：30～18：30。
一勾堂
地址：高雄市大樹區久堂路鐵路巷8號
電話：07-651-5583
營業時間：10：00～20：00，週一公休。
