因「黑白大廚」身家看漲!南韓名廚餐廳 將IPO上市

南韓實境節目「黑白大廚」,最近爆紅,節目中的評審,也是南韓名廚「白種元」,準備將旗下連鎖餐飲IPO上市,市值上看近三億美金。另一位評審安成宰,也接受CNN訪問,他是南韓唯一獲得米其林三星的主廚。

畫面來源:Theborn Korea YT頻道
畫面來源:Theborn Korea YT頻道

南韓知名廚師白種元:「大家好我是白種元,今天要做這個鰻魚餐包。」

擔任韓國爆紅節目黑白大廚評審的白種元,人氣水漲船高,旗下的連鎖餐飲品牌The born Korea,也準備公開發行股票。

韓聯社主播:「韓國證交所在初步審查結果中,對The Born韓國的資格做出了決定,表示它符合上市要求。」

如果順利上市,市值上看2.92億美元,有望為白種元賺進1.8億美元,他的YouTube頻道,也突破660萬人訂閱。

「黑白大廚」的另一位評審,你一定也不陌生,是南韓三星餐廳,Mosu主廚兼創辦人安成宰。

CNN記者:「這是Mosu首爾,韓國唯一的米其林三星餐廳。」

安成宰對自己的料理有著高標準,在節目中也是出了名的嚴格。

MOSU Seoul主廚兼老闆安成宰:「我做我認為最好的料理,沒有限制沒有流派,世界各地的人都對韓國文化美食著迷。」

其實他的成名之路很特別,13歲時跟隨家人搬到加州,之後加入美軍還曾經到伊拉克服役。

MOSU Seoul主廚兼老闆安成宰:「那是在1993年,我們只是一個來自韓國的家庭,想追求美國夢。」

後來他決定改當廚師,進入藍帶廚藝學院,2015年他開設Mosu舊金山店,第一年就獲得米其林一星肯定。

MOSU Seoul主廚兼老闆安成宰:「我想回到我的國家,使用本土原料,韓國文化和歷史做菜。」

隨著黑白大廚爆紅,也為韓國餐飲觀光帶來新效益。

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