國內餐飲業面臨大缺工！ 企業紛祭高薪徵才

民視新聞／王嘉琳、張庭翔 台北報導

國內餐飲業迎來前所未有成長期，業績甚至超越疫情前，也帶動「上萬才缺口」，各家業者只好祭出加薪、福利拉攏人才。連鎖咖啡龍頭路易莎過去半年調薪3次，近期還要再加薪；王品調薪最多12％，一年最多調薪3次；速食龍頭麥當勞正職3月全面調薪，經理年薪破百萬。

小小吧檯，站了2位正職、4位工讀生，連鎖咖啡龍頭路易莎門市，一早忙得像戰場，但員工很甘願。

路易莎員工小智說，「久等囉。」

小智去年6月才到職，9月、11月跟今年1月共調薪3次，月薪已經加3千，近期老闆又有調薪計畫。

民眾說，「很好啊，在不景氣的時候，用這樣加薪動作激勵員工，而且現在物價漲那麼高，多少有些幫助。」

連鎖速食龍頭也宣布，3月起，全體正職員工通通加薪，帶黑帽子的服務員月薪躍上3萬；打黃領巾的襄理調薪11％，工作不到兩年月薪40K；經理更是年薪百萬，連工讀生最高都能領到193元時薪，正職還有福利一年放123天假。

台灣麥當勞人資部協理陳志豪說，「面臨到後裔情時代的人才競爭，更是加碼調薪，以餐廳襄理為例，含津貼月薪就能突破4萬元，整個調幅超過11％，如果晉升到餐廳經理的話，更有機會年薪突破百萬。」

麥當勞、路易莎祭福利徵才100跟1000人；乾杯集團月薪上看5萬4，還有外派機會，招募400人；馬辣集團最高月薪也破5萬，要找600人；業績屢創新高的餐飲龍頭王品，也調薪3％到12％，一年最多調3次，要找500名餐飲夥伴。

王品集團公關侯懿芯說，「加上我們集團首創的，一年最多調薪3次制度，年薪百萬以上的店長和主廚比比皆是。」

馬辣集團Vina說，「疫情趨緩觀光客回流，加上今年集團新展品牌以及拓點計畫，我們總職缺以開出600名左右，今年有新政策是加發留任獎金。」

疫情3年，餐飲集團練功轉骨，如今迎來前所未有成長期，業者大手筆加薪、給福利，要在最短時間內填補「上萬人才缺口」，搶得最多商機。

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