國小營養午餐「起司馬鈴薯蒸蛋」爆紅！ 食譜吸百萬網友朝聖

高雄市岡山國小一道由廚工媽媽自行發明的營養午餐菜色「起司馬鈴薯蒸蛋」，最初因賣相不佳被學生們嫌棄，不過在試吃後瞬間被掃光光。事後，該校老師林晉如在臉書上發文分享，不僅有其他學校廚工留言問料理的做法，將食譜公布後，更吸引超過220萬人點閱，還有不少網友跟風試做，意外掀起料理熱潮。

日前林晉如老師在臉書發文，表示營養午餐搬來一道沒看過的菜色，看起來很像蒸蛋，但裡面的東西是不知是飯粒還是馬鈴薯，不佳的賣相讓小朋友們望之卻步，不過就在試吃一口後，發現是起司口味的馬鈴薯蒸蛋，學生瞬間將這道菜掃光，甚至跑到隔壁班搶食。

貼文曝光後，意外在網路上爆紅，有其他國小的廚工媽媽來詢問料理做法，網友也紛紛敲碗食譜，「可以直接去岡山國小吃嗎」、「貴校營養午餐可以進軍全國烹飪大賽了」、「好用心的廚房媽媽喔！我家都說學校的餐點很可怕」。經詢問校內廚工媽媽，林晉如老師也公開「起司馬鈴薯蒸蛋」食譜，吸引大批網友朝聖，還有人試做後直呼「真的驚為天人」。

高雄市岡山國小「起司馬鈴薯蒸蛋」食譜： 1.馬鈴薯切絲煮軟（水煮或炒皆可，學校是將馬鈴薯炒軟） 2.鹽、糖調味完成（份量自行斟酌） 3.馬鈴薯炒軟後，加入打散蛋液蒸煮至全熟（學校使用迴旋鍋，家用可改電鍋） 4.迅速分裝班級餐盒 5.趁熱加入「熟乳酪絲」上蓋，利用熱氣融化乳酪絲

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