台灣人喜歡吃加工肉，早餐吃火腿、培根，中午便當配香腸，一天下來，往往吃下許多致癌物「亞硝酸鹽」，小心喔～這種加工肉品吃多~容易罹患大腸癌哦！
那如果已經多吃了火腿、香腸該怎麼辦呢？農委會說，這時候你可以多吃芭樂，幫助你排出毒素！ 農委會檢測29種水果，列出了一個「亞硝酸鹽清除力」排行榜，第一名就是芭樂！
研究人員發現，吃一顆芭樂，相當於清除13到18條香腸的亞硝酸鹽！這是因為芭樂有豐富的營養成分，每100公克的芭樂中，就含有1.4克的粗纖維、3克的膳食纖維，芭樂籽更含有胡蘿蔔素、黃酮類和酚類化合物等營養，可以幫助身體排出亞硝酸鹽。建議大家平常不妨多吃些芭樂，不但低熱量，還可以抗癌哦！
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