國產大豆豐隆 智農設施躍進

▲莿桐鄉農會蔬菜產銷班第三班班長林春生（右），榮獲2015年模範農民，溫室栽培有機短期葉菜。圖左為農糧署署長姚士源。（圖：農糧署提供）

因應氣候變遷，農糧署鼓勵農民投入設施栽培，提升設施農業生產技術與促進產業發展，供應消費者更多、更安全、更優質的農產品。另為強化國產大豆產業自主，農糧署輔導各大豆產區主要農民團體籌組臺灣大豆產業策略聯盟，以強化國產大豆品質及供應鏈之穩定，提高我國大豆進口替代率，期提升國產大豆產品國際競爭力，提高農民收益，形成產業良善正循環。

福田農產行負責人林春生先生擔任莿桐鄉農會蔬菜產銷班第三班班長，榮獲2015年模範農民，溫室栽培有機短期葉菜，有機驗證面積6.1717公頃，導入生物防治技術、物理除蟲技術、冷鏈真空預冷技術、冷鏈包裝蔬菜技術等，建立標準化生產線，並研發行動式土壤蒸汽式消毒機，有效降低土壤病蟲害，打造白色鋼構溫室突破露天因病蟲害及冬季生長緩慢問題，全年生產提供消費者新鮮、安全的有機空心菜，榮獲「112年度優良設施農業經營徵選」設施農業之星-菁英獎。

莿桐鄉農會北臨濁水溪，主要以水稻（濁水米）為主，種植面積及產量均為雲林縣之冠。莿桐鄉生產的稻米，於96-98年連續三年榮獲「全國十大經典好米」殊榮；種植「大片黑」之稱的蒜頭品質尤佳。農會總幹事張鈺萱以創新經營方式，榮獲2020年農委會農金獎、創立「莿桐說的蒜」、「蒜泥厲害」等品牌、「豆豆鮮生」榮獲臺灣農會百大精品、「莿桐說的蒜」獲雲林良品十大伴手禮金讚獎。

將軍企業社負責人蔡財興先生，為雲林縣西螺鎮其他農作產銷班第二班班長及大豆產業策略聯盟總召集人，從事國產大豆(黑豆、黃豆)種植、生產、加工、行銷與食農推廣。該班設置臺灣大豆篩選分級廠和理集貨廠，進行採收後共同集貨、選別與冰存，亦為食農教育參訪場所，培訓種子講師，建立民眾對國產大豆的消費意識，提高國產大豆食用率，亦藉由共同集貨銷售來降低個人營銷費用及開發加工品，同時取得有機驗證、產銷履歷驗證、HACCP、ISO以及清真認證。