蒜頭是家庭料理不可缺少的配角，每年3~4月是臺灣蒜頭的採收期，剛採收的蒜頭圓潤飽滿、手感扎實且表皮富含水分，口味辛辣，新鮮的蒜頭經過約2周的乾燥處理，待蒜膜乾燥後，可延長保存期。蒜頭富含各種氨基酸、維生素、礦物質及特有的大蒜素，非常適合大眾食用，目前正值國產蒜頭產期，臺南區農業改良場建議民眾把握時間，品嚐國產蒜頭的辛辣好滋味。
臺南農改場表示，選購蒜頭時，建議挑選外型渾圓飽滿，表皮完整，觸感札實的蒜球，避免挑選鬆軟、有水浸狀黃化、發霉、蒜瓣脫落嚴重的蒜球。一般於超市購買的蒜頭都已經過乾燥處理，民眾選購後只需將蒜頭連同網袋吊掛在陰涼通風的室溫下，即可長時間保存。避免將蒜頭放入不通風的櫃子裡，因為櫥櫃潮濕會導致蒜頭發霉；另外氣溫也是影響蒜頭品質的因素，若把蒜頭放入冰箱，會因低溫會導致蒜頭開始發芽而乾癟，失去食用價值，而冬季氣溫較低，蒜頭容易自然發芽，建議消費者在冬季採少量多次購買，避免因低溫儲放不易導致蒜頭發芽、乾癟劣化。
臺南農改場強調，目前正值國產蒜頭盛產期，請民眾多多選購在地新鮮嗆辣的臺灣大蒜，為自己和家人料理美味的蒜香大餐。
康芮颱風來勢洶洶，根據氣象署今（30）日公布的最新資料顯示，過去三小時強度略為增強、暴風圈亦略為擴大，目前中心在鵝鑾鼻東南方海面，向西北移動，其暴風圈正逐漸進入巴士海峽，將對臺中以南及東半部地區構成威脅。隨著對台灣的威脅逐漸增加，不少民眾都很關心明天是否會放颱風假，紛紛湧入各縣市首長的臉書留言。對此，桃園市長張善政做出相關回應。
強颱「康芮」來勢洶洶，中央氣象署今（30）日14：30最新一報將新北、桃園、新竹、苗栗、澎湖等5縣市都納入警戒區，目前共計宜蘭、花蓮、台東、新北、桃園、新竹、苗栗、南投、台中、彰化、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東、恆春半島、澎湖納入陸上颱風警報範圍內。（記者：楊晏琳）
【江宜潔／綜合報導】強颱「康芮」陸海警齊發，目前暴風圈已籠罩全台，由於其結構扎實、外圍環流廣大，全台今（31）日風雨可說是相當猛烈，而各地方政府也已評估宣布放颱風假一天。至於明（1）日是否還有機會繼續休假？根據中央氣象署最新風雨預測顯示，全台22縣市截至深夜已達停班課標準。
康芮颱風造成各地災情頻傳，台北市民生社區一帶，由於強風豪雨讓商家招牌傾倒或鐵皮屋頂掉落，路樹也連根拔起。台北市政府宣布，今（1）日正常上班上課，上萬名網友紛紛湧入台北市長蔣萬安臉書：「市長要不要再想想？」
強烈颱風康芮直撲台灣，帶來強風豪雨，中央氣象署持續發布海上、陸上颱風警報，全台納入陸警範圍，今（31）日全台22縣市停班停課。氣象專家指出，中部以北風雨最強的時刻，今日早上7時至下午3時這段時間，提醒「千萬不要出門」。
[NOWnews今日新聞]強颱康芮來襲，賴清德總統31日上午9時也親赴中央災害應變中心坐鎮，聽取各縣市防災準備後，不但向地方首長不段道謝，甚至肯定花蓮縣長徐榛蔚，向徐榛蔚表示「聽完簡報得知已經撤離三千...
司法院長許宗力今天（10/31）正式卸任，結束8年院長任期，他昨天在司法院歡送會中發表臨別感言，尤其無法解決司法過勞的沈痾，最讓他感到遺憾。律師陳君瑋今寫下給許宗力的16字箴言：「勇於改革，篳路藍縷；快人快語，飽受爭議」，認為他的司法院長生涯，做了很多改革，但也造成政治上許多風波，歷史評價只能留待後人檢視。
吳奇隆與劉詩詩結婚9年，育有5歲兒子步步，夫妻倆近年在大陸定居，雖不時傳出婚變，但總用行動打破謠言。近日，一名在上海冰淇淋店工作的網友發文，曝吳奇隆前幾天帶兒子到店裡，吳奇隆相當低調，買到冰淇淋後兒子不小心弄掉在地上就立刻回來再買，店員免費送上一份，過了20分鐘吳奇隆帶了麵包點心等伴手禮當回禮，讓網友大讚吳奇隆果真是優質偶像。
58歲知名主播陳雅琳在臉書秀出一張照片，高舉被加固型護腕保護住的右手，她還原受傷經過，「公司打蠟， 施工單位沒有設任何警示標誌，走廊地上鋪滿透明蠟油，一腳踩上立刻重摔倒地，久久無法站起身來。」
[周刊王CTWANT] 中央氣象署今早指出，第21號颱風康芮目前中心在鵝鑾鼻東南東方海面，向西北轉北移動，其暴風圈已進入宜蘭、花蓮、臺東及南投、彰化以南陸地，對台灣各地及澎湖、金門、馬祖構成威脅。颱風31日7時的中心位置在北緯21.7度，東經122.3度，即在鵝鑾鼻的東方約150公里之處，以每小...
洋基隊今日打線火力全開，以11：4力阻道奇隊封王。今天有一支安打表現的洋基四棒三壘手奇森姆（Jazz Chisholm Jr.）不禁信心喊話：「覺得球隊的某種神祕力量回來了。」 根據《SNY》報...
生活中心／胡志欣報導中央氣象署今（30）日凌晨5點30分發布颱風康芮海上陸上颱風警報，醒民眾嚴防強風豪雨和海面作業船隻要嚴加戒備。而每當颱風來襲，民眾則會關心是否會放颱風假，對此臉書氣象粉專「觀氣象看天氣」表示，週四全台停班停課機率最高，週五是否會連續放颱風假，就要看各縣市政府怎麼決定。
洛杉磯道奇今天（31日）在世界大賽G5以7：6力退紐約洋基，系列賽4：1封王，進帳隊史第8冠，大谷翔平大聯盟生涯首冠，花了7年奪冠，是拿過世界大賽的日本球員最晚的，賽後他謝謝日本球迷的到場應援，更直言「我們是一支完整的球隊」。
昔日玉女歌手裘海正和伊能靜、方文琳在歌壇曾有「飛鷹三姝」封號，但她近年因身材發福，遭網友狠酸變老又變肥，她則淡定看待網友批評，近日更在演講裡自嘲身材，還笑稱Ella到了60歲，身形可能會跟她一樣。
前4局無安打、無失分，5分領先，以及5局上滿壘危機後連續三振，似乎給紐約洋基王牌Gerrit Cole錯誤安全感，他對Mookie Betts擊出一壘方向滾地球除了觀看與示意一壘手Anthony Rizzo自踩壘包外毫無動作，導致連丟5分，自毀好投。
大聯盟官網記者Anthony Castrovince台灣時間31日報導，紐約洋基5局上3次守備瑕疵、單局掉5分，前3局領先5分到終場1分差輸球，看著洛杉磯道奇在洋基球場奪下世界大賽冠軍，洋基總教練Aaron Boone賽後記者會連說4次心碎。
前總統蔡英文在今年3月14日在總統府與前台北市長柯文哲會面約2小時。兩人邊吃牛肉麵，邊交換國政意見。而日前柯文哲的妻子陳佩琪也被爆出，於7月時去看一戶要價破億元的房子，一直到9月5日，柯文哲涉及京華城弊案遭羈押禁見2個月。對此，《美麗島電子報》董事長吳子嘉30日就表示，「陳佩琪買房子、看房子，準備要過好日子的消息出來，柯文哲就突然被抓起來了，其實這中間在民進黨內已經發生一次政變，賴清德的政變成功，他不願意讓2028再碰到柯文哲和他正面作戰」，引發討論。
[NOWnews今日新聞]MLB美國職棒大聯盟洛杉磯道奇隊，在世界大賽經歷了5場激戰後，順利登上王座，這也是道奇五年內的第二座世界大賽冠軍盃，也是隊史自1988年後，首度在完整賽季封王。值得一提的是道...
強颱「康芮」侵襲台灣，狂風暴雨造成許多路樹傾倒，台北市北投區今（31）日有工務局人員排除路上傾倒樹木時發生意外，只見一人頭戴安全帽一動也不動的倒在折斷的樹幹之間。據三立新聞網詢問了解，此意外造成兩人受傷，所幸經過急診後無骨折等嚴重傷勢，受傷人員也已返回辦公室休息，是不幸中的大幸。
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