記者吳泊萱/雲林報導 3月下旬正值蒜頭採收季節,為了避免偷蒜賊作亂,雲林台西分局進行護蒜專案。日前員警在深夜進行農地巡察時,意外發現四湖鄉湖西村一處農地內,竟有一對男
【記者 蘇峯毅/雲林 報導】3月下旬開始蒜頭陸續採收,為防止宵小動歪腦筋,台西分局已啟動農漁牧「護蒜勤務」,針
雲林所出產的大蒜厚實飽滿、香辣濃郁 雲林縣為蒜頭的最大產地,正值時令產季,本週花博農民市集邀請雲林縣農會引領轄區好農參加雲林蒜頭農特產品展售活動。國產大蒜其蒜球外觀似蓮霧上窄下寬,蒜梗挺直且實心,風味上相較進口蒜頭口感辛辣,且耐貯放,是廚房不可或缺的調味佐料。雲林蒜頭在每年秋冬季開始生長,需經歷長達6個月的種植時間,至隔年3-4月清明節前採收,蒜頭經過乾燥處理後能存放半年之久,不妨把握產期為家中添購新鮮的國產雲林蒜頭。 大蒜是料理中不可或缺...
【商家指南推廣專題】 圖:嘉農蔥蒜行提供 【嘉農蔥蒜行】成立於1985年,30年以上的老字號品牌,專營油蔥酥、油蒜酥、紅蔥頭、蒜頭、蒜仁、蒜米、蔥仁剪、手切酥…等產品。在地屬蒜頭的大本營–雲林,是全國規模最大的蔥蒜鮮品級、加工品的供應商!擁有從產地直接與農民連線收購→自行加工→生產的一條龍服務,是最有競爭性的價格也佔有優越的供貨條件。 自營運不斷改革永拓市場並提升生產技術與管理,創立了「嘉農紅蔥食品有限公司」專攻油蔥酥、油蒜酥的生產製造...
最近天氣潮溼,蒜頭容易發霉,有網友表示媽媽扛了20斤蒜頭回家,一家人卻不知該如何保存,有內行網友分享各種保存方法,除了整顆冷凍,剝皮切開或是做成蒜油等,美味加倍還不容易壞。
10號下午3點多,一名男子騎電動拼裝車載媽媽要去市場賣蒜頭,經過北市松山區新東街被警方發現,不只被罰,整輛車被沒入! 一輛無牌的拚裝車被警方攔下,隨即請來拖吊車,查扣這輛三輪車,不過擁有三輪車的林姓男子和他的老媽媽只能站在一旁,表情相當無奈。 原來車主當時在台北市松山區騎著無牌三輪拼裝車,載著行動不便的母親,準備讓媽媽去市場裡賣菜,沒想到卻在路上遇到巡邏員警,當場被攔下。 警方表示這台三輪車因為沒有申請牌證,依法不能上路,所以告發後並沒收...
為什麼買來的大蒜「爆香」都不香,即使加了一整球了,還是讓人感覺「吃不出那個味」,尤其喜歡一口香腸、一口大蒜的人,都會覺得大蒜嗆味不足,小心,可能是買到了混充國產蒜的「進口蒜」。農糧署提醒,國產大蒜的蒜
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▲蒜頭盛產,雲警擴大護農專案。(記者劉春生攝) 時序進入四月份縣內蒜頭採收、曝曬時節,雲林縣蒜頭產量及種植面積占全國超過九成以上,是國內最重要供應地區,雲林所出產的大蒜品質優良味道嗆辣,廣受民眾喜好,因為蒜頭的產銷特性,需經曝曬乾燥及裝袋儲放,過程因易於搬運,容易遭宵小竊取,為因應產季到臨,雲林縣分局除要求蒜頭產區各分局,規劃「護蒜勤務」,並於四月起規劃保安隊、交通隊及刑警大隊警力針對產區及倉儲地點,投入警力擴大「護蒜勤務」,兼顧點...
中部中心/蔡松霖報導 雲林縣是蒜頭重要產地之一,最近開始進入產期。有宵小就摸黑到田裡偷蒜頭,蒜農氣到不行。警方接獲報案,比對路口監視器,找到一名黃姓嫌犯,除了在他的腳踏車上,查獲兩袋偷來的蒜頭,還有一批,他到肉品公司偷來的贓物。
▲百位都市佬在西螺體驗拔蒜頭的苦與樂。(圖/記者郭春輝攝) 多數首度接觸蒜頭園的民眾,經農會人員解說後,才知道蒜頭從去年九月種植到目前採收長達半年,而今年蒜價產地每斤四十至五十元,價格持平,但蒜農獲利不多,遊客聽了都為蒜農叫屈。 ▲西螺農會總幹事廖錦富也下田體驗拔蒜頭。(圖/記者春輝攝) ▲小旅行民眾學習西螺在地小吃DIY。(圖/記者郭春輝攝) 立即加入【觀傳媒】官方帳號http://lin.ee/q2kd3ut精彩新聞不漏接!
近期雲林縣進入蒜頭產期,但有宵小摸黑到田裡偷拔蒜頭,警方接獲報案後,比對路口監視器,依特徵找到黃姓嫌犯,還在他的腳踏車上查獲2袋偷來蒜頭,對此警方表示近期是蒜頭產季,呼籲農民要提高防範避免損失。
中部中心/蔡松霖報導雲林縣是蒜頭重要產地之一,最近開始進入產期。有宵小就摸黑到田裡偷蒜頭,蒜農氣到不行。警方接獲報案,比對路口監視器,找到一名黃姓嫌犯,除了在他的腳踏車上,查獲兩袋偷來的蒜頭,還有一批,他到肉品公司偷來的贓物。
全家,殿堂饗宴,PASTAIO,義大利麵,寒舍,雙月,山海樓,米其林 全家與米其林星級名店聯手合作,推出7款中西式殿堂盛宴!這次聯名與米其林指南推薦餐廳「寒舍食譜」、米其林星級餐廳山海樓與雙月食品社,以及米其林主廚坐鎮的義大利麵名店「PASTAIO」合作,打造「秘製十三香排骨便當」、「台式海鮮粥」、「蒜好好蒜頭雞湯」與「伏特加醬豬排生義大利寬扁麵」等新品!同時加碼推出「殿堂盛宴抽獎趣」,有機會抽中五星飯店住宿、餐券等萬元好禮!
雲林出現連續竊盜犯,他涉嫌先偷一家肉品公司的3C電子產品後,又摸黑在蒜田裡,拔走了100斤左右的蒜頭,警方成立專案小組追查,抓到黃姓慣竊,但他被移送地檢署後,又被無保請回。
國產蒜頭進入採收期,雲林縣蒜頭產量占全台9成,雲林縣土庫鎮長陳特凱26日表示,接獲農民反映,今年蒜頭產地買氣低迷,產地價每台斤僅約30元,成本至少要25元,再降下去就要血本無歸,立委丁學忠查證,今年至3月已進口蒜頭6000公噸,呼籲相關單位不要在採收期大量進口蒜頭,讓國產蒜頭價格能夠回升。
黑蒜雞湯麵_電子鍋料理 天然發酵而成的黑蒜頭,營養價值更甚白蒜頭。用來燉雞湯,湯頭有著淡淡的清甜,與黑蒜頭獨特的香氣。再燙些青菜,煮些麵條,輕輕鬆鬆成就一餐的豐盛與營養♪★ 食材 大雞...
每年3到4月是國產蒜頭的盛產期,有營養師分享,蒜頭富含「合力硫胺」,特別是在被切碎時才會產生,因此生吃蒜頭切片,能補充精力,具有促進恢復疲勞的功效。內含重要成分 營養師:生吃蒜頭有助於消疲勞上班族工作
蒜頭將進入產季,雲林縣鹿寮派出所日前深夜巡邏時,發現蒜頭田間出現一輛機車附掛拖曳車,車上有帶土的蒜頭,警方研判剛採收完畢,再比對附近發現田間的腳印與李男的鞋印相符,當場戳破謊言,將竊賊法辦。
現在素食產品 , 模仿其他食物真係做得好似 , 又方便處理 , 啱晒唔想食太多肉類嘅朋友 製作時間: 15分鐘內 份量人數: 3-4人 食材 四季豆 300克 素魚肉 200克 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑粒 少許 糖 1/2茶匙 胡椒粉 少許 鹽 少許 黃酒 少許 生粉水 少許 麻油 少許 作法: 1 : 蒜頭乾蔥 2 : 薑粒 3 : 素魚肉 4 : 四季豆 5 : 素魚肉切粒 6 : 四季豆切粒 7 : 起油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥放入素魚肉兜炒至少許金黃色上碟 . 再爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑粒放入四季豆 , 贊入黃酒大火兜炒至翠綠色...
雲林立法委員丁學忠今(22)日在立法院國是論壇表示,國產蒜頭受到大量進口蒜頭的影響,造成產地價格不斷下滑,已嚴重影響本土蒜農權益,為此向行政院提出問題,並要求相關單位盡快協助農民。
CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣/台北報導 國產蒜頭受到大量進口蒜頭的影響,產地價格不斷下滑,嚴重影響本土蒜農權益。為此,國民黨立法委員丁學忠今(22)日在立法院國是論壇表示,政府應正視問題,要求行政院相關單位盡快協助農民。 丁學忠說明,雲林縣是農業大縣,是很多農產品重要產區,其中大蒜更是占全國九成產量,但近期收到很多民眾向他陳情,雲林的產地收購價不斷跌落,辛...
有業者向關務署台北關申報進口106公斤韓國蒜頭,結果被認定源頭產地是未經許可輸入的中國,整批蒜頭被沒收還挨罰2萬4千多元,業者提告要求撤銷處分且賠償800美元。台北高等行政法院認定,農糧署依9年前建立的採樣品項鑑定,不能排除成分可能有誤差,考量業者有依規定提出原產地及檢疫證明等,逆轉撤銷處分,不過台北關免賠。全案可上訴。
用甜醋醃豬頸肉 , 少少酸味入口唔會覺得太膩 製作時間: 15分鐘內 份量人數: 3-4人 食材 豬頸肉 150克 雞髀菇 170克 娃娃菜 270克 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑片 少許 蔥段 少許 糖 1/2茶匙 鹽 少許 雞粉 3/4茶匙 甜醋 1湯匙 胡椒粉 少許 生粉水 少許 黃酒 少許 麻油 少許 作法: 1 : 蒜頭乾蔥 2 : 薑片 3 : 蔥段 4 : 雞髀菇 5 : 娃娃菜 6 : 豬頸肉 7 : 醃汁 糖 , 生粉 , 胡椒粉 , 雞粉 , 甜醋攪拌好 8 : 再放入豬頸肉醃 10 分鐘 . 9 : 燒紅油鑊大火將菇條煎至金黃色上碟...
...雲林縣是鰻魚的故鄉,此地富有歷史悠久的養鰻歷史,歡迎前來品嚐雲林在地優質農漁產品; 宜蘭縣三星蔥 4月13-14日宜蘭縣蔥滿理想,宜蘭的三星蔥遠近馳名,雨量豐沛的土地,孕育出長長的蔥白及蔥味濃厚的三星蔥,適合搭配各式料理; 雲林縣蒜頭 4月20-21日雲林縣蒜頭,雲林縣是國產蒜頭的最大產地,品質優良、味道嗆辣的蒜頭非雲林莫屬; 臺南市鳳梨 臺灣番石榴爽脆多汁 4月27-28日臺南鳳梨及番石榴,日照充足的臺南地區,造就出風味香甜的鳳梨,歡迎本週來花博農民市集品嚐酸甜...
蒜頭是炒菜必備辛香料,不過剝蒜較費時,一名主婦表示,每次備料都為了剝蒜傷腦筋,因此PO網尋求幫助。內行網友紛紛提供剝蒜神招,「用菜刀壓破很好剝」、「泡水讓皮軟化,一剝就掉」;名廚阿基師也曾傳授剝蒜小撇步,將帶皮的蒜頭丟進環保杯裡,倒入65至70度的熱水、上下搖一搖,這時蒜皮會慢慢軟化甚至脫落,用手稍微一剝就乾淨,全程都不需要用到刀子。
記者范瑜/專題報導 北部地區後備指揮部「景平營區」鄰近新北環狀線秀朗橋站,營區周邊自立路上是美食熱點,匯集眾多小吃及餐廳,無論是店內明亮清新的早午餐和輕食,或
家中必備的辛香料蒜頭,容易潮濕發霉,一名網友表示,媽媽扛了20斤的蒜頭回家,不知道要怎麼保存,過來人分享3大保存法,包括將蒜頭剝皮擦乾,切成蒜蓉、切片或整顆裝袋冷凍,至少能放半年不壞,還有風乾或做成蒜油也都是好方法。