國產豆漿入校園有成 南部國中小訂購量增6成

【記者李嘉祥/台南報導】
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農糧署副署長姚志旺分享推動國產豆漿入校園成果,也鼓勵更多學校響應加入訂購國產豆漿行列。(記者李嘉祥攝)
農糧署副署長姚志旺分享推動國產豆漿入校園成果,也鼓勵更多學校響應加入訂購國產豆漿行列。(記者李嘉祥攝)

▲農糧署副署長姚志旺分享推動國產豆漿入校園成果,也鼓勵更多學校響應加入訂購國產豆漿行列。(記者李嘉祥攝)

農委會農糧署南區分署於107年開始推動國產豆漿入校園,訴求「新鮮、營養、非基改、支持國內農友」的國產豆漿深受南部縣市國中小師生喜愛,去年學校訂購約50萬杯,今年預估可超過80萬杯,成長6成以上,成績亮眼,24日於臺南市開元國小邀相關國中小校長、採豆田區農友代表、國產豆漿生產業者等分享年度成果。

大豆蛋白質約是相同重量肉類的2倍,被稱為「綠色牛奶」或「植物界的牛奶」,對有乳糖不耐症的學童而言是很好的替代飲品,加上不含膽固醇且熱量低,富含蛋白質還有膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素A、維生素E、大豆異黃酮、卵磷脂等營養成分,很適合成長中的學童飲用。

農糧署副署長姚志旺說,南區分署自107年9月起透過辦理學校師生採豆食農教育活動、向學校營養午餐執行秘書及老師宣導及試喝,以及對營養午餐團膳業者與乳品經銷商宣傳等方式,推動國產大豆豆漿入校園,107年約有13萬杯的訂購量、108年達50萬杯,今年有更多校長、營養午餐執秘及老師認同國產豆漿的營養價值,加上地方縣市政府鼓勵,南部縣市國中小訂購量超過80萬杯。

農糧署南區分署今年6到10月針對1200位南部縣市營養午餐執行秘書或教師安排10場次宣導國產豆漿活動,另也對南部縣市12家團膳或乳品經銷商進行宣導。姚志旺指出,今年11月底到12月中將安排16場次,邀近650位南部縣市國中小師生到嘉義縣新港鄉農會、臺南市下營區農會及高雄市百賢農場進行採豆食農教育,讓學校師生深度了解國內大豆生產過程與營養價值,進而支持長期訂購國產大豆豆漿,將非基改國產豆漿「新鮮、優質、安心」的觀念傳遞給南部縣市國中小師生,以實際行動支持為臺灣土地打拼生產優質農產品的在地農友。

姚志旺強調,進口大豆運輸時間較長且相當高比例有基因改造,國產大豆皆非基改品種,中南部是主要產區,在地又新鮮,可縮短產地到餐桌運輸里程,降低碳排放量,但國產大豆生產成本較高,市場價格高於進口大豆,導致推廣不易,推動國產豆漿進入校園可幫助國內農友去化國產大豆,還能從小教育「在地生產、在地消費」觀念,有助國人對國產農產品的支持,也期望未來南部縣市及全國有更多學校響應訂購國產豆漿,讓學童吃的健康,也支持臺灣在地農產品。