國產豆漿入校園有成 南部國中小訂購量增6成

▲農糧署副署長姚志旺分享推動國產豆漿入校園成果，也鼓勵更多學校響應加入訂購國產豆漿行列。（記者李嘉祥攝）

農委會農糧署南區分署於107年開始推動國產豆漿入校園，訴求「新鮮、營養、非基改、支持國內農友」的國產豆漿深受南部縣市國中小師生喜愛，去年學校訂購約50萬杯，今年預估可超過80萬杯，成長6成以上，成績亮眼，24日於臺南市開元國小邀相關國中小校長、採豆田區農友代表、國產豆漿生產業者等分享年度成果。

大豆蛋白質約是相同重量肉類的2倍，被稱為「綠色牛奶」或「植物界的牛奶」，對有乳糖不耐症的學童而言是很好的替代飲品，加上不含膽固醇且熱量低，富含蛋白質還有膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素Ａ、維生素E、大豆異黃酮、卵磷脂等營養成分，很適合成長中的學童飲用。

農糧署副署長姚志旺說，南區分署自107年9月起透過辦理學校師生採豆食農教育活動、向學校營養午餐執行秘書及老師宣導及試喝，以及對營養午餐團膳業者與乳品經銷商宣傳等方式，推動國產大豆豆漿入校園，107年約有13萬杯的訂購量、108年達50萬杯，今年有更多校長、營養午餐執秘及老師認同國產豆漿的營養價值，加上地方縣市政府鼓勵，南部縣市國中小訂購量超過80萬杯。

農糧署南區分署今年6到10月針對1200位南部縣市營養午餐執行秘書或教師安排10場次宣導國產豆漿活動，另也對南部縣市12家團膳或乳品經銷商進行宣導。姚志旺指出，今年11月底到12月中將安排16場次，邀近650位南部縣市國中小師生到嘉義縣新港鄉農會、臺南市下營區農會及高雄市百賢農場進行採豆食農教育，讓學校師生深度了解國內大豆生產過程與營養價值，進而支持長期訂購國產大豆豆漿，將非基改國產豆漿「新鮮、優質、安心」的觀念傳遞給南部縣市國中小師生，以實際行動支持為臺灣土地打拼生產優質農產品的在地農友。

姚志旺強調，進口大豆運輸時間較長且相當高比例有基因改造，國產大豆皆非基改品種，中南部是主要產區，在地又新鮮，可縮短產地到餐桌運輸里程，降低碳排放量，但國產大豆生產成本較高，市場價格高於進口大豆，導致推廣不易，推動國產豆漿進入校園可幫助國內農友去化國產大豆，還能從小教育「在地生產、在地消費」觀念，有助國人對國產農產品的支持，也期望未來南部縣市及全國有更多學校響應訂購國產豆漿，讓學童吃的健康，也支持臺灣在地農產品。