國際觀光美食賽 嘉藥幼保奪19金

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嘉藥幼保系學生蒲詩其榮獲國際觀光美食賽伴手禮金牌。(記者黃文記攝)
嘉藥幼保系學生蒲詩其榮獲國際觀光美食賽伴手禮金牌。(記者黃文記攝)

記者黃文記∕仁德報導

嘉南藥理大學嬰幼兒保育系師生在二0二一加拿大國際觀光美食大賽,與加拿大、日本、馬來西亞及新加坡等十三個國家六百一十八名選手競爭,最後以觀光伴手禮、果凍花展示及果凍花手工皂項目共別獲十九項金牌,成果豐碩。

嘉藥表示,這項比賽是將製作過程拍攝成影片寄到國外參賽,該競賽難度不僅在於細膩雕塑,還需把想傳達的情緒與理念,透過文字敘述吸引評審老師目光,而嘉藥幼保系學生亮眼表現,獲得各國評審高度評價,作品質量均在水準之上。

獲得金牌的王玟婷、許詠善、許舒婷自高中起同班至今,一路以來互相鼓勵完成比賽作品,他們表示,美感需要層層堆疊與雕琢,實際劃下的每一刀,都會左右作品的走向,是要校正回歸還是延伸不同構想,都會產生不同成果。

為陪伴及鼓勵學生參加比賽,嘉藥幼保系系主任林佳蓉也參加了這次訓練及比賽,並獲得果凍花展示、觀光伴手禮及果凍花手工皂三項金牌。林佳蓉表示,該系聘請文彩燕老師專業指導美的素養,她熱情付出,學生無論假日或課餘時間都全力練習,才能創造如此亮眼成績。

嘉藥民生學院院長吳明娟指出,嬰幼兒時期對美學能如同海綿般高度吸收,因此感官啟蒙極為重要,這次競賽訓練中所強調的美感訓練,正好給予學生未來嬰幼兒教育深度基礎。