城市農園 體驗農事

◆文‧圖:蘇春瑛
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▲部落媽媽用心經營特色農園無毒耕作吃得安心。<br /><br />▼遊客體驗阿美族點心mumu捏捏飯可吃到美味原住民特色食材。
▲部落媽媽用心經營特色農園無毒耕作吃得安心。

▼遊客體驗阿美族點心mumu捏捏飯可吃到美味原住民特色食材。

▲▲部落媽媽用心經營特色農園無毒耕作吃得安心。

▼遊客體驗阿美族點心mumu捏捏飯可吃到美味原住民特色食材。

什麼!出來玩還要走天堂路?其實這裡是新北市Lipahak特色農園產業聚落,也是都會區第一個具原住民特色的農園聚落,新北市政府原民局為了讓民眾親自體驗採摘樂趣推出《Ina!食在有藝思農事×食農體驗營》讓參與的民眾帶著歡喜感恩的心,體驗原住民特殊飲食文化。

◆南靖部落打造生態園區品味在地飲食文化

體驗營活動總共吸引二百位對農事體驗與食農教育有興趣的民眾熱情參與,首先來到位於三鶯大橋下南靖部落後方的「Lipahak三鶯原生態園區」,一走進園區就有各式的香草植物迎接,包括芳香萬壽菊、洛神花等,這裡原本佈滿著大大小小的石頭,經歷三年的時間整地改善,部落族人每天辛苦的挖石頭搬運建造,成為園區內一條特色石頭路,在整地後也讓沒什麼泥土的園區能夠讓植物好好生長,才有現在的樣貌。

新北原民局長羅美菁表示,新北市為了打造一個食農教育的場域,在都會區小小的一片農地當中,可以充分來做實踐,同時連結周邊的族人朋友一起來經營這個園區,並以食農教育為基礎寓教於樂,未來將規劃田間、手作體驗、原住民野菜知識探討及產地到餐桌等遊程,真正認識原住民農業生活。這次活動以Ina(阿美族語「媽媽」的意思)為名,主要彰顯園區內種菜的媽媽們,在城市重現原住民族農業生活的決心和精神,他們都是年齡超過六十五歲的原住民媽媽,對在都會區有一塊土地種菜充滿感恩,也把園區命名為「Lipahak」是阿美族語開心歡喜,對土地深深感恩之意。羅美菁提到,新北市Lipahak特色農園產業聚落是新北市政府推展原住民族創意經濟發展重點計畫,今年已完成兩處農園建置,此次農事及食農活動體驗,期待開展出新北市原住民族農園產業聚落城市小農旅遊商機。

旅遊業者王美月表示,一直以來持續推廣有關部落、山林生態深度旅遊,這次體驗到部落族人們平時的飲食文化,教導民眾環保理念,現場採摘樹葉洗淨當餐具,在大樹下吃美味野菜,特別可口,還能彩繪石頭,讓每位遊客發揮創意畫出自己心目中的石頭樣貌,未來也會協助公部門導入團體客人,一起推廣生態園區綠色旅遊,並透過走訪農園更能了解部落媽媽們的辛苦,更認識原住民對土地深深感恩的生活態度。

原住民族日常生活就是憑著對野生植物辨識與調理技巧,使得草食文化的野菜傳統成為族人飲食特色,位於三峽區龍恩里的「三峽野菜園區」,有一群部落媽媽們平時就在這裡種植蔬菜。問她們辛苦嗎?媽媽靦腆笑回「不會辛苦,就當運動運動。」在野菜園裡,遊客可以認識許多原住民的特色野菜,比如苦茄,由於外型就像輪胎因而阿美族人又稱「輪胎茄」,這次體驗的阿美族點心「mumu捏捏飯」就有加入輪胎茄,吃起來帶點苦味,口感特殊,通常在深綠色時採收,傳統煮法是直接水煮沾鹽食用吃原味,或煮湯味道苦中帶甘。園區內可以直接吃到從產地直送餐桌的現採野菜、燒酒雞湯、仙草茶等,還有部落媽媽教你手作芒草掃把,這可是純天然的掃把,非常耐用,早期將芒花收割後綁成掃帚,拿四、五支芒桿花絮基部對齊捆成一束,將四、五束階梯狀排列,細心的部落媽媽正起勁的教遊客親自體驗做中學的樂趣。

體驗後記:實地體驗後真正認識部落媽媽們對平時吃的蔬菜的用心栽種,新鮮現採無毒蔬食,對這裡的部落長者而言在城市裡能摸到泥土就是一種療癒,對土地有無限感恩,因此銀髮族的農園更是彌足珍貴,遊客不僅可以吃到當地野菜、體驗DIY,還能幫忙撿拾石頭、割雜草等,都是一種回饋體驗,我喜歡。

<旅遊資訊>@Lipahak三鶯原生態園區(三鶯大橋下南靖部落後方)@Lipahak三峽野菜園區(三峽區龍恩里隆恩街158巷3弄50號)相關訊息可至「TaTaK新北市原住民族文創聚落平臺」臉書查詢。