基隆特有巷弄美味,老店搬家人氣照樣旺!

基隆的小吃很少讓我失望,除了美味與否,重點是很有自己的特色。孝三路這一帶,不少在地小吃都在這邊聚集,以往吃過幾家,不管是餛飩、乾麵、排骨飯、大腸圈都挺有意思的。
這天來基隆採購禮盒,原本午餐想去基隆孝三大腸圈,
不過不巧碰上公休,便想起今天介紹的『基隆菊姐大腸圈』。
在基隆孝三路三兄弟大腸圈分家後,網上對於『基隆孝三大腸圈』跟『基隆菊姐大腸圈』兩家可說各有支持者。
就我觀察PTT鄉民較多人推薦『基隆菊姐大腸圈』,而我基隆在地朋友則推薦『基隆孝三大腸圈』。
美食小吃這東西是這樣,每個人都有自己的喜好與看法,
所以實際上哪家好吃,我都覺得自己試試才知道合不合口味,
今天『基隆孝三大腸圈』公休,就直接來試試看『基隆菊姐大腸圈』囉!

走近『基隆菊姐大腸圈』,就看到了強強滾的蒸氣。
讓我想起以前孝三路三兄弟大腸圈還在巷口擺攤的畫面。

老實說『基隆菊姐大腸圈』的內用環境非常狹小,屬於直立狹長空間。
面牆的用餐空間,後方通道工作人員不時進進出出,
除了擠之外,我想不出第二個形容詞,如果硬要說的話,就是真的非常擠。
一般對於小吃店的用餐環境,我不會計較太多,
坦白說我也能理解為何會選擇這麼狹小的店面,
可能不想距離以前攤位老地址太遠,但這環境我真的不是很推薦,
主要是除了擠之外,其實還有一股類似下水溝的臭味,
我不確定這味道是處理內臟的一些味道還是這邊靠近下水溝,
但總之如果可以的話,我建議盡量外帶食用。

『基隆菊姐大腸圈』- 大腸圈、肝連肉、吉古拉、豬舌、軟管

這邊的醬料記得要自取,點餐後很快就切好上桌啦!
說實在切出來的份量比我預期中還要多一些,
蒸熱的大腸圈沾上獨特沾醬真的相當好吃,跟台北常見的米腸口感真的完全不一樣。
這天點的嘴巴肉已經沒了,換了肝連肉口味也還不錯,肉質不會太難咬。
豬舌是今天最推薦的必點,軟中帶Q超好吃,軟管我覺得口味倒是一般般。
至於吉古拉,其實就是竹輪,但基隆獨特的說法都稱為吉古拉,
個人覺得還是正濱漁港旁的手工碳烤吉古拉最合我口味。

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