基隆糕點店賣發霉蛋糕「顧客上吐下瀉」 衛生局擬開罰12萬

有民眾日前在基隆市仁愛區某糕點店買蛋糕回家慶生，不料吃了一口覺得有「酸味」，仔細一看竟發霉了，半夜還出現上吐下瀉症狀，對此，業者表示已退款、向顧客致歉；衛生局獲報後到店稽查，發現有工作檯面、地面髒汙等缺失，已要求限期改善，至於食品發霉部分，擬依違反《食品安全衛生管理法》開罰12萬元，目前已抽查原料、麵包、蛋糕送驗。

民眾18日在臉書社團「基隆人日常」發文爆料，「前天在仁四路一家糕點店買了生日蛋糕，結果吃了一口覺得酸酸的，仔細一看蛋糕內層的料長了白白的毛，都發霉了，好險發現的早小孩都還沒吃，只有大人吃了三口，半夜就上吐下瀉」，民眾表示到Google 看評論時，發現3個月前也有相同案例出現。

基隆衛生局接獲投訴後，派員到該店稽查，卻發現現場有工作檯面及地面髒汙、清潔用品未專區存放、冰箱內食材未包覆存放、未填寫客訴紀錄及食品添加物未三專管理等缺失，不符「食品良好衛生準則」，已開立限期改善通知書，如屆期複查仍未改善，將依違反《食品安全衛生管理法》裁處6萬以上至2億元以下罰緩。

基隆衛生局另也抽查食材原料及抽驗產製麵包、蛋糕送驗，針對食品發霉部分，衛生局表示，將約談業者，若屬實將依法開罰至少12萬元。對此，業者坦承疏失，坦言可能食品不小心多放1、2天，已退款並向顧客致歉，對於顧客出現身體不適，將負起責任。

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