士多啤梨芝士杯

份量10杯 (100ml布甸杯) https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/08/blog-post_4.html 有關布甸、果凍、甜品杯食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/search/label/%60%E5%B8%83%E7%94%B8%E3%80%81%E6%9E%9C%E5%87%8D%E3%80%81%E7%94%9C%E5%93%81%E6%9D%AF

製作時間: 1小時內
份量人數: 9人以上

材料A
魚膠粉 15g
砂糖 15g
水 75g

材料B
忌廉芝士 350g
砂糖 36g
淡忌廉 200g
香油 4g
乳酪 140g
果茸 125g

作法:
1 ：

1. 材料A隔水加熱坐溶
2 ：

淡忌廉打起6-7成放入雪櫃備用
3 ：

忌廉芝士室溫軟化，加入砂糖打至鬆軟
4 ：

加入淡忌廉、香油，果茸拌勻
5 ：

加入魚膠溶液拌勻
6 ：

底部鋪入餅乾碎
7 ：

加入1/3芝士醬
8 ：

杯邊鋪上士多啤梨片
9 ：

加入餘下芝士醬至滿，放入雪櫃雪4-6小時
10 ：

加上裝飾即成

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