壽司1配料「沒熟竄劇毒」！美婦送醫命危 肝、腎毀損2週亡

美國去（2023）年曾發生一起食物中毒事件，64歲婦女唐娜（Donna Ventura）在食用壽司過後，出現身體不適的症狀，緊急送醫後馬上就被安排進了加護病房，無奈搶救近2週仍不幸去世，事後檢查出是因為內餡中的「羊肚菌」沒有煮熟所導致。

綜合《紐約郵報（NY Post）》等外媒報導，事件發生在去年的4月中旬，位於美國蒙大拿州的「戴夫的壽司」（Dave's Sushi）；唐娜在吃完壽司捲後才過1小時，隨即就因為嚴重身體不適被送往醫院，經由醫師判斷轉入加護病房搶命。

經過了2週的治療，唐娜最終在肝臟、腎臟及喉嚨嚴重毀損的情況下，痛苦地離開了人世，臨終前更是已經無法說話，只能在紙上留下遺言向親友告別；而在她過世後，衛生局也公布調查結果指出，唐娜是本次食物中毒案中的其中一名死者。

據了解，本起發生在「戴夫的壽司」的食物中毒案，總共造成21人身體不適、2人喪命；而美國疾病管制與預防中心（CDC）調查後推測，應是壽司中自中國大陸進口的羊肚菌「沒煮熟」導致潛在毒性引發悲劇，該壽司店也於事發後歇業。

不過在短短歇業一個月後，「戴夫的壽司」又悄悄重新開張，唐娜的丈夫喬恩（Jon Ventura）也於近期對也者正式提出告訴，誓言要為妻子討回公道，痛心表示從沒想過只是吃一頓午餐就把人送進加護病房，更透露這已非業者首此違反衛生法規。

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