夏天吃鰻旺季!大陸加工品供不應求 日本價格大漲33%

·2 分鐘 (閱讀時間)

進入夏天,就是日本人吃鰻魚補身的季節,因為疫情,日本消費習館改變,更愛買能保存較久的鰻魚加工品,而這些加工品中有六成來自大陸,但今年大陸國內的鰻魚消費需求大增,也使得日本的鰻魚價格大漲33%。

示意圖/shutterstock 達志影像
示意圖/shutterstock 達志影像

烘烤、淋醬汁、急速冷凍,經過數10道工序,加工後的日式鰻魚,才算大功告成。

福建鰻魚加工廠業者王清土:「現在一天(產量)差不多在10噸左右,去年1到6月份的時候,一個月差不多生產在15天,現在一個月生產的天數,差不多在25、26天。」

福建福清是大陸鰻魚的主要產地,加工廠員工,已經圍著生產線,連續加班好幾個月,因為大陸境內,今年防疫管控逐漸鬆綁,景氣回升,鰻魚銷量比去年大幅增加,在上海賣鰻魚的餐廳就有2千家,一家店一個月最高紀錄,能賣3千公斤鰻魚,再加上還有隔壁鄰居日本,也在搶貨。

福建鰻魚加工企業總經理鄭昕:「內銷這一塊,今年好像上半年比去年同期,增加更多一些,大概增加50%多,(訂單量)比去年增加了35%,就是出口這一塊。」

夏天正是日本人吃鰻魚的旺季,這家位在東京,專賣鰻魚飯的老字號,一天能賣出1200個鰻魚便當,因為疫情,民眾消費習慣改變,更愛買能保存比較久的加工品。

日本東京超市店長:「我們店裡,八成以上的鰻魚加工品,都是中國大陸產的,因為供不應求,過去一年,大陸產鰻魚加工品價格,上漲了三成左右。」

大陸加工鰻魚產品,占日本銷售六成以上,現在批發價已經來到每公斤163元人民幣,約合台幣700元,日本鰻魚進口組合理事長表示,大陸加工鰻魚,供不應求,預期價格還會再進一步漲價。

更多 TVBS 報導
搶外帶財! 共享汽機車推「美食自取」衝業績
托嬰補教嘸微解封!在野呼籲「防疫照顧假給薪」
東京防疫疲勞 緊急事態首日外出人潮有增無減
不滿主辦方拖到最後才下決定 東奧贊助商取消展位及活動