芒種禁忌？！中醫師公開對付中暑超強撇步 正確刮痧方法這樣做

現在天氣越來越熱，二十四節氣正式來到「芒種」，代表著夏天真的來了。帥哥主廚陳德烈和美女中醫師彭溫雅在Yahoo TV《節氣餐桌》中，透過食補和刮痧，提前教觀眾備戰炎夏。因為芒種時節的特色就是高溫溼熱，在戶外工作或久待，很容易會有頭暈、反胃、食慾不振，肚子不舒服的中暑症狀產生。

彭溫雅醫師拿起刮痧板，先在陳德烈頸部後方的膀胱經由上往下刮。這樣的手法有助於身體發汗、排除熱氣，連帶把體內的瘀排出。如果輕輕一刮就出現紅紫色的痧，就代表真的太累，需要好好休息。但不建議一累就刮痧，因為這是卸除體內的陽氣，比較適合用於中暑者。

彭溫雅醫師說明這是屬於陽暑，頻繁進出辦公室冷氣房則是陰暑，身體無法適應劇烈的溫度變化而感到不適。此時很多人都會想著要喝冷飲、吃冰，彭溫雅醫師提醒，應該多吃幫助發汗的食物，或是清熱生津的冬瓜，也可以煮成冬瓜水。大黃瓜也能去熱、利尿、解毒，多吃瓜類都有助於提升免疫力、減少脂肪產生，幫助血壓穩定。

中藥材中的藿香(左手香)也可幫助消炎、解毒、消腫和行氣，可治中暑嘔吐、胸脅苦悶等。陳德烈聽了決定運用大黃瓜搭配藿香，打造一道清涼消暑的泰式海鮮黃瓜。

【泰式海鮮黃瓜】準備材料：

大黃瓜200g、紅甜椒1/2個、去殼蝦子15隻、中卷1隻、蒜末15g、辣椒2根切片、洋蔥1/2個、香菜碎1把、藿香5g搗碎

調味料：泰式紅辣椒醬2大匙、泰式魚露1大匙、米酒2大匙、細砂糖1大匙、檸檬汁2茶匙

【泰式海鮮黃瓜】料理步驟：

步驟一、大黃瓜去皮、去籽後切厚片，放入滾水中加米酒、紅椒一起汆燙後冰鎮備用

步驟二、蝦子、中卷放入滾水中，汆燙後冰鎮備用

步驟三、將所有食材放入碗中，加入所有調味料及藿香碎拌勻，即可擺盤上菜

簡單的步驟讓這道涼拌菜既快速又美味，彭溫雅醫師直讚這完全符合高蛋白、低熱量的標準，就連晚上當成宵夜吃也很適合。尤其泰式海鮮黃瓜中添加了天然辛香料，可以增進食慾，吃起來特別開胃爽口，全家人不分年紀一定都會喜歡。

在吃對食物之餘，也別忘了做好防曬和預防中暑，隨時補充水分，保持周遭環境通風，千萬別一入夏就被中暑擊倒。

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