Yahoo奇摩新聞 【夏瘋北海道】去知床泡野湯 大啖鮟鱇魚與海膽好滋味
知床半島是北海道東北邊一塊突出於鄂霍次克海的半島，這裡被列為世界自然遺產，也是能看見浮冰的最南地區之一。「知床」這個名稱是由愛奴族取的，意思為地球的盡頭。半島的東南側是羅臼，這裡盛產饕客們喜愛的海膽與昆布，也隱藏不少野生祕湯。
在羅臼海邊有兩處秘湯，其中一處有更衣室的「相泊溫泉」。 泡在「瀬石溫泉」裡就像是泡在昆布高湯裡。
在羅臼海邊就有兩處祕湯，皆為夏季限定，每年只有7～9月中旬才開放，一處是男女分開，有更衣室的「相泊溫泉」，另一個是連更衣室都沒有，只有海水退潮才會出現的超野生「瀬石溫泉」，堪稱是祕湯中的祕湯。
泡在這座北海道最東邊的海邊溫泉裡，同事忍不住用手盛了一瓢溫泉，用舌間舔了一口，「鹹鹹的，還有鮮味！」是的，我們就好像泡在有昆布味的高湯裡，一旁還不時有被海水沖入池內的海帶。
邂逅面惡心善的食堂老闆
回到羅臼小鎮，隱藏版小吃店「鳥吉」出乎意料，老闆馬沙看似不苟言笑，內心可是熱情得很。跟他混熟後，馬沙告訴我們，這幾年羅臼也能捕到為數不多的鮟鱇魚，於是我們二話不說預約了這道在地人必吃的「鮟鱇魚鍋」，他也大方端出「醬油醃漬鮭魚卵」、「炸昆布」、「醬油醃漬海膽」等好料，半買半相送，就連怕腥味的攝影記者，都對這道鮭魚卵讚不絕口，而平常拿來熬高湯的高級昆布，在這裡也變成了涮嘴的下酒菜。
羅臼小鎮上的食堂「鳥吉」，有位不苟言笑的酷老闆馬沙。 有彈性的魚肉及豐富膠質，讓這道鮟鱇魚鍋成為小店最受歡迎的私房菜。（每人1,100日圓，約NT$305，需預約） 馬沙的私房料理「炸昆布」，是小店內最下重本的下酒小菜。 老闆馬沙招待的「醬油醃漬鮭魚卵」，毫無腥味。 用醬油醃漬海膽，是本地人最喜歡的吃法。 羅臼是昆布的重要產地，在海邊常能看見採昆布的漁夫。 正在洗昆布的一家人。
海膽的主食是昆布，馬沙說：「羅臼的昆布品質高，所以這裡的海膽特別鮮美。」，那天晚上6點不到，我們就進了餐廳，沒想到除了我們外，其他桌也放上魚鍋，原來當地人怕吃不到，來之前一定先跟老闆預訂，鮟鱇魚豐富的膠質、Ｑ彈的魚肉與鮮甜的魚湯，這一桌美味與老闆的真誠，讓我忘不了羅臼的美好。
夜深人靜，下榻距離小鎮10分鐘車程的「峰之湯」酒店，舒適的和式榻榻米讓我一覺好眠，早晨在露天溫泉洗浴，望著湛藍天空與青翠樹木，一身的疲憊頓時消散。
在熊之湯恨不得是男兒身
位於北海道東北邊的知床，是一塊突出於鄂霍次克海的半島，位於半島的西北側，與羅臼相視而立，從羅臼開往知床必須穿越層層峰巒，路途上有一座知名野湯「熊之湯」。由於附近有熊出沒，加上上游是熊越瀑布，因而得名。熊之湯位於羅臼川的另一側，必須橫渡「出湯橋」，頗有祕湯的氛圍。
位於熊越瀑布下方的野湯溫泉「熊之湯」。 我們在路上捕捉到野生黑熊，一長串的車輛都停下來等著捕捉黑熊可愛的身影。 往返知床與羅臼之間的道路，很容易發現野生梅花鹿。
熊之湯的泉水高達45度，顏色白濁，深受當地漁夫與露營客喜愛，尤其男湯屬開放式，我此時真希望自己立刻變成男生，就不必害羞，立刻加入男性一起泡湯，盡情享受四周完全無屏障，與自然融為一體的泡湯樂趣，女湯因為是後來加蓋，設有更衣室及圍牆，多了遮蔽卻少了環抱山林的野趣。
搭乘知床遊覽船探索海岸邊的斷崖。 美味的「海膽與鮭魚卵親子丼飯」是小店最受歡迎的料理。（時價，2,200日圓／份，約NT$609） 「海膽定食」也是來羅臼必嘗的料理。（時價，2,500日圓／份，約NT$693）
沿著山路前行，就能抵達宇登呂港，搭上觀光船，便能從海上探索知床岬沿岸「男人的眼淚」與「Kamuiwakka」等瀑布。碼頭邊上有家人氣小吃店「漁協婦人部食堂」。店內工作與料理的人清一色皆是漁村婦女，門口還放置著一櫃裝滿一夜干的網箱，狹小店鋪裡擠滿跟我們一樣貪嘴的食客，新鮮的「海膽飯套餐」、「海膽鮭魚卵親子丼」與肥嫩多汁的「一夜干」，叫人真想在大中午就點杯啤酒開胃。
進入知床五湖的山路，會豎立許多提醒野生熊、梅花鹿與狐狸出沒的告示牌，我正懷疑大白天能看到什麼野生動物？前方車輛突然按下閃光燈，昭告大家：「快看！左邊有熊！」
走在木製高架橋上，輕鬆享受北海道的北國魅力。 美麗的展望台上能飽覽倒映在五湖上的知床連山。 「漁協婦人部食堂」是相當有人氣的海邊小吃店。
我們簡直不敢相信，大熊帶著小熊就在前方路邊5公尺處覓食，我們幾近瘋狂地捕捉這可遇不可求的「熊出沒」身影，沒想到梅花鹿與狐狸也輪番登場，讓這趟公路之旅宛如一場野生動物園的Safari。
我們心滿意足地悠遊山林，就連漫步在知床五湖上的木棧道上，都顯得腳步輕快，倒映在湖畔上的知床連山，美不勝收，讓生活於都市叢林的我，巴不得能變成野生動物，像他們一樣成為這裡的長久住客。
瀬石溫泉
位置：日本北海道目梨郡羅臼町瀬石
電話：+81-153-89-2654（夏季）、+81-153-88-2384（夏季以外）
網站：www.seseki-onsen.com/
營業時間：每年7月初至9月中下旬
鳥吉
地址：日本北海道目梨郡羅臼町富士見町48-13
電話：+81-153-87-3387
營業時間：17：00～24：00，不定期公休。
峰之湯酒店
地址：日本北海道目梨郡羅臼町湯の沢7-3。
電話：+81-153-87-3001
房價：每人6,000日圓起／晚（約NT$1,662）
知床五湖
地址：日本知床五湖公園田徑館
電話：+81-152-24-3323
網站：www.goko.go.jp
開放時間：4月下旬至11月下旬07：30～18：00
門票：木製高架道路免費，步行街依季節而定。
知床遊覽船
地址：日本北海道斜里郡斜里町ウトロ東53
電話：+81-152-24-3777
網站：www.shiretoko-kazu.com
營業時間：每年4月20日～11月下旬
費用：開往硫磺山路線，航程約1小時，每人3,300日圓（約NT$910）。
漁協婦人部食堂
地址：日本北海道斜里郡斜里町ウトロ東117
電話：+81-152-24-3191
營業時間：5月上旬至11月中旬08：30～15：30
熊之湯
位置：日本北海道目梨郡羅臼町湯ノ沢町
電話：+81-153-87-2111
營業時間：24小時開放，僅05：00～07：00清掃時間不開放。
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