多元料理助攻 台灣美牛消費市場156億

根據協會統計，台灣美牛消費市場，一年約156億，而多元的料理方式，提升了消費者對美牛的接受度。在大稻埕碼頭所舉辦的美牛饗樂活動，民眾在現場可以品嘗結合美牛及青花椒等食材，所製成的水餃料理，創意美味也成功吸睛。

到大稻埕碼頭走逛市集，看到不少人聚集在這品嘗青花椒口味的牛肉水餃，而這內餡可是精心挑選。

美國肉類出口協會駐華辦事處處長吳秋衡：「菲瑞牛肉是一個在腿部的一個部分，它本身的肥瘦的部分，它比較屬於有咬勁非常地甜。」

民眾：「那個味道，我覺得還不錯。」

民眾：「內餡很飽滿，然後肉汁也很鮮甜，而且吃下去就覺得不用沾醬也很OK。」

民眾：「喜歡吃牛肉的人應該會滿喜歡的。」

台灣美牛消費市場一年約156億，創意主題及料理提升了民眾的接受度。這次活動規劃餐車區、遊客互動區及形象拍照區。現場不僅可以品味牛肉水餃，完成任務還有機會抽到精美禮品。

美國肉類出口協會駐華辦事處處長吳秋衡：「菲瑞牛肉能夠做出一個，讓大家都喜歡的一個口味，青花椒是所有在火鍋裡面最暢銷的品項，那我們也希望年輕人喜歡它，然後讓他們更理解，美國牛肉有很多創意的料理。」

美食饗宴邀請更多喜好創新口味的民眾嘗鮮、拍照打卡參加抽獎，體驗料理新滋味。

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