多種顏色甜椒差別在哪？專家曝真相

對於忙碌的現代人來說，不少人必須依賴外食，而彩色甜椒一直是常見的便當菜色，但究竟不同顏色間有何差異呢？對此，臺北農產也特別解答，原來「原色，黃、橙、紅色等甜椒，營養成分有著許多不同」。

今（24）日《臺北農產》在臉書上科普，「彩色甜椒在尚未成熟前皆為綠色，待果實成熟，表皮退去葉綠素，展現出該品種的原色，黃、橙、紅色等，營養大不同！」

▲臺北農產分享甜椒的相關知識。（圖／翻攝臺北農產臉書）

首先是「黃色彩椒」，它富含類黃酮成份，能夠增加血管的彈性；其次是「橙色彩椒」，富含胡蘿蔔素、維生素A、E，保護眼睛消除疲勞；最後是

最後《臺北農產》也表示，甜椒不但清炒、涼拌都相當適合且美味，「什麼顏色都要吃，不同營養吃下肚」。（編輯：潘毅）

更多 NOWnews 今日新聞 報導
新人試婚紗婆婆硬要跟！「荒唐言行」令全場尷尬：誰能忍
出門不關冷氣更省電？日專家反曝「關鍵因素」：只對一半
10年沒收過教召令！大叔38歲慘中獎 學弟揭「軍中現況」

更多生活相關新聞
站票死亡高 交長：台鐵東線擬禁售
想知道午後大雨下在哪？ 氣象局臉書分享這訣竅
母捐腎2歲女 台大完成首例幼童換腎
全台最高的土地公搬家了 雪霸處：惟恐引發森林火災
北市拚生育率 第3胎發2.5萬