大林社區據點廚房 揭牌

弘道老人福利基金會於嘉義大林鎮深耕十五年，長期關懷弱勢獨居長輩，提供訪視供餐等服務，從去年開始的供餐服務，但受限於空間不足，日前八十四歲許阿嬤，特地提供閒置空間讓志工們整修，打造據點的幸福廚房，不僅賦予老宅新活力，也讓阿嬤從「被助」變為「助人」的角色。昨（二十七）日進行揭牌儀式，邀請社區里長、議員及據點的長輩共襄盛舉，未來餐飲服務開辦後，預計服務在地五十位長輩，提供少油、少鹽的飲食，照顧老人家們的健康。 由於屋齡老舊、久無人住，要整個大翻修，且礙於經費有限，站長楊啟從率領志工協力規劃修繕廚房之工程，包含油漆粉刷、挖排水道、補天花板，將報廢醫院之桌椅化身為圍欄等，此外，有一塊「快樂農場」，有機蔬菜是由志工林登興親手栽種，要給據點長輩健康、有機、無毒的蔬菜來源。社區的大家眾志成城，為的就是希望打造更友善、更便利的廚房空間，提供適切的餐飲服務。 服務處主任林博樺表示，社區照顧關懷據點的服務是為了使長輩能夠在地老化，安享年老生活，而供餐服務的理念是能讓長輩三餐溫飽，解決長輩「食」的問題，三和據點廚房的開幕，未來將會有更多元化的餐飲服務。後續會與鄰近之大賣場及便利商店聯繫，希望將賣相不佳但仍營養的蔬果提供給社區長輩食用，一方面可減少據點財務支出，另一方面可降低食物浪費的情形，創造多贏局面。