大林社區據點廚房 揭牌

【記者蘇旭羚/嘉義報導】
台灣新生報

弘道老人福利基金會於嘉義大林鎮深耕十五年,長期關懷弱勢獨居長輩,提供訪視供餐等服務,從去年開始的供餐服務,但受限於空間不足,日前八十四歲許阿嬤,特地提供閒置空間讓志工們整修,打造據點的幸福廚房,不僅賦予老宅新活力,也讓阿嬤從「被助」變為「助人」的角色。昨(二十七)日進行揭牌儀式,邀請社區里長、議員及據點的長輩共襄盛舉,未來餐飲服務開辦後,預計服務在地五十位長輩,提供少油、少鹽的飲食,照顧老人家們的健康。

由於屋齡老舊、久無人住,要整個大翻修,且礙於經費有限,站長楊啟從率領志工協力規劃修繕廚房之工程,包含油漆粉刷、挖排水道、補天花板,將報廢醫院之桌椅化身為圍欄等,此外,有一塊「快樂農場」,有機蔬菜是由志工林登興親手栽種,要給據點長輩健康、有機、無毒的蔬菜來源。社區的大家眾志成城,為的就是希望打造更友善、更便利的廚房空間,提供適切的餐飲服務。

服務處主任林博樺表示,社區照顧關懷據點的服務是為了使長輩能夠在地老化,安享年老生活,而供餐服務的理念是能讓長輩三餐溫飽,解決長輩「食」的問題,三和據點廚房的開幕,未來將會有更多元化的餐飲服務。後續會與鄰近之大賣場及便利商店聯繫,希望將賣相不佳但仍營養的蔬果提供給社區長輩食用,一方面可減少據點財務支出,另一方面可降低食物浪費的情形,創造多贏局面。

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