Yahoo奇摩新聞 大缺工時代下如何創新永續？鹽之華、苗林行、Ocard等9大重磅講者11/28開講 團體購票優惠熱銷中！
撰文＝編輯部
被譽為「飲食產業奧斯卡獎」的權威評鑑「食創獎」由飲食產業專業媒體《食力》、台灣第一飲食群募平台《拾光》、TVBS共同主辦，Innova Market Insights、台灣連鎖加盟促進協會、台灣服務業發展協會共同協辦，將於2024年11月28日（四）於松山文創園區2樓多功能展演廳舉辦「食創獎」頒獎典禮與「2024 FIA飲食創新大論壇」，將由深耕烘焙及餐飲原物料多年的苗林行總經理林瓊書、米其林一星鹽之華法國餐廳創辦人及主廚黎俞君、顧客經營科技品牌Ocard創辦人暨執行長陳逸生等9大飲食產業界重磅領導者，齊聚一堂分享飲食永續如何創新及實踐。關注飲食產業的您絕對不能錯過此難得的交流取經機會，團體售票優惠開跑中，席次有限要搶要快！
「2024 FIA飲食創新大論壇」 與9大重磅講者一同探討創新的未來
飲食產業如何向可持續、永續、和更加安全的未來邁進，是業界的關鍵議題。「2024 FIA飲食創新大論壇」邀請9位業界領導者齊聚一堂，分享面對未來挑戰的前瞻思維，與大眾探討「創新的未來」。
本屆創新大論壇分為「飲食創新」、「產業創新」、「永續創新」三個面向探討：
首場論壇「飲食創新」主題，由王座國際餐飲總經理林子恒探討代理品牌如何在尊重原品牌的同時達到創新的突破？將品牌帶進台灣後又該如何跳脫框架做出能讓台灣消費者買單、滿足其需求的改變？米其林一星鹽之華法國餐廳創辦人及主廚黎俞君看見餐飲業缺工時代下人才培育的困境，點出高端餐飲要如何面對人才斷層、持續以食材為本技藝為核心的目標為消費者帶來體驗的升級，員工與消費者端的雙重挑戰將為您帶來不同的見解。
其次「產業創新」主題，由深耕烘焙、食材多年的苗林實業股份有限公司總經理林瓊書分享從協助客戶成功的角度翻轉供應鏈的獨特思維，讓原物料的買賣不只是販售關係，透過雙贏的技巧也能為台灣市場帶來改變；接著由顧客經營科技品牌Ocard創辦人暨執行長陳逸生、新加坡光源基金創辦人暨執行合夥人林孟德、引客數據共同創辦人暨產品策略長陳碧勳，一同分享數據化下的科技發展，透過洞察分析與整合行銷，除了為自身品牌創造自有流量池與培養忠實顧客，也能為品牌創造新的通路管道與意想不到的營業額。
最後「永續創新」議題，社會背負著破壞與生長的壓力，要如何在持續帶動產業發展的同時以永續發展為標竿，打造讓消費者也能信任的企業？由台灣奧特奇股份有限公司業務發展暨行銷經理張鈺雯、御嵿國際集團董事長孫正強及台灣太古可口可樂公共事務、傳訊及可持續發展總監簡秀君分享，餐飲事業的ESG面臨種種挑戰，必要性為何？又如何加入永續的理念後重新創下產業高峰？
飲食產業正面臨的種種議題濃縮在三場主題中，面對缺工、品牌創新、數據劃時代與永續概念沒有思緒？這三場豐富的議題內容絕對值得您前來參加。
「crEATe未來」創新策展創業年會 新創攤位、食創之星同步報名中！
本屆食創獎擴大飲食產業交流，於11月29日～12月1日接連舉辦「crEATe未來」創新策展創業年會。為了促進飲食的新創團隊和中小型企業能夠在「crEATe未來」創新策展創業年會深度交流與合作， 並為新創團隊提供展示平台與曝光資源，讓踏入飲食創業的夥伴有更多業界的資源交流、商業合作機會， 並且希望向飲食產業界以及消費者全面呈現飲食的多樣性與前瞻性。「crEATe未來」創新策展創業年會開放「新創攤位區」報名參展，以及以「飲食創新創業」為主題的「食創之星Demo Day」活動，協助飲食產業相關的新創團隊參與業界的互動交流，發掘潛在的產業需求，探索創新的解決方案。最終獲獎者還有機會獲得開https://www.foodchill.tw/project/fia2024店平台資源甚至是創投資金！
無論你是飲食業界人士、想進入產業創業的有志之士，又或者是對於飲食有興趣的消費者，「2024 FIA飲食創新大論壇」超豐富的議題內容、「crEATe未來」創新策展創業年會絕對讓你滿載而歸！
2024 FIA飲食創新大論壇 ：
活動期間：2024年11月28日（四）13:30-18:00
活動地點：松山文創園區2樓多功能展演廳
報名網址：https://www.foodchill.tw/project/fia2024
售票方案：
單人票2000元
雙人套票3600元（9折優惠，現省400元）
五人套票8500元（85折優惠，現省1500元）
季刊套票2944元（92折優惠：2000元單人票＋價值1200元的《食力》季刊1年份4期）
超值季刊套票3872元（88折優惠：2000元單人票＋價值2400元的「《食力》季刊兩年份8期＋加贈2期」）
企業團體報名另有優惠價格，請聯繫（02）23518831
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