天冷雞蛋需求增喊漲？ 傳蛋商因「上面壓力」凍漲

寒流接連報到，天氣變冷，吃火鍋民眾增加，國內雞蛋銷量大增，就傳出有蛋商想要調漲價格，但有來自商面的壓力，所以暫不調整，不過說法遭北市蛋商公會理事長否認，強調目前本土雞蛋供需穩定，不影響蛋價。

寒流來，吃火鍋大增，有人會把雞蛋直接加到湯裡煮，有的則會在沙茶醬料中，加入靈魂蛋黃攪拌，蛋白則另外裹在肉片上下鍋涮，讓雞蛋用量增加。

火鍋店業者：「現在冬天進入我們的旺季，加上這幾天寒流來，我們的量就是會攀升的很快，(雞蛋)一個禮拜的訂貨量的話，相較於一般的話，大概增加五成左右。」

不僅火鍋店的雞蛋用量大，市售雞蛋的買氣明顯增加，批發業和零售業者也都很有感

雞蛋批發業者：「會好一點點。(大概好幾成？)好差不多2成。（價格會調漲嗎？）目前沒有，我們都是照政府規定。」

雞蛋零售業者：「是照盤價有公布我們才會調整，不是說我們需求量大，我們就可以調整價錢。」

冷氣團、寒流接力報到，天氣變冷，不過雞蛋買氣卻正熱，不過市場需求量大，加上液蛋禁令解除後，蛋商庫存銳減，擔心供應吃緊影響蛋價。

記者林佑璇：「冬天就是要吃火鍋，民眾吃雞蛋的用量也跟著增加，現在傳出是有來自上面的壓力，要來維持蛋價。」

北市蛋商公會理事長林天來：「(有上面的壓力)沒有啦，誰亂講，供需平衡沒有(調漲)他有需求增加，現在那個產量也增加啊。」

否認有「來自上面的壓力」，強調蛋價沒有要調漲，而目前產地蛋價維持在每斤38.5元，批發價每斤48元上下，本土雞蛋供應穩定，但就怕天氣冷，雞隻若生病引起禽流感造成大規模撲殺，產量銳減，蛋價就會回歸市場機制，視情況調整。

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