天氣熱！喝手搖飲消暑又怕胖 營養師曝配料「這樣選」熱量低

夏天到了，不少民眾天氣炎熱都會來上一杯手搖飲消暑，甚至很多人還會在飲料裡面加配料，像是珍珠、粉條等等，不過往往一個一夏天過去，褲帶也越來越緊，營養師廖婉如建議，民眾還是要選擇低熱量的配料搭配無糖茶飲，才能消暑又維持健康體態。

現今飲料店配料琳瑯滿目，到底要如何選擇，熱量才能降到最低？知名手搖飲清心福全，也公開店內最夯配料銷售排行榜，其中第一名就是珍珠其次則是冰淇淋、蘆薈，以及椰果與仙草涷，現在隨著夏季的到來，椰果、蘆薈、仙草凍的銷售量也直線上升，營養師建議像是蘆薈僅有約30kcal、愛玉45kca、仙草凍57kcal、寒天42kcal等配料熱量都較低，可以優先考慮，如果真的很想吃珍珠及小芋圓，這種熱量破百卡的也別擔心，建議飲料基底選擇無糖茶類，也是能安心喝下肚，不過因為這類的配料熱量比較高，還是提醒大家不要過度食用。

另外，除了配料的選擇，廖婉如也建議民眾可以多喝茶，有益健康，但是茶飲的選擇也是有「眉角」的，舉例來說，以健康為優先可選擇含有較多「茶多酚」的茶飲，因為茶多酚富有強大的抗氧化能力，對於人體有一定的益處，像是心血管、神經系統、新陳代謝等，有相當的保護作用，含量最豐富的就是無糖綠茶了。不過容易失眠心悸者，要盡量選擇咖啡因含量低一點的茶類，而市售的手搖飲中，烘焙過程溫度越高，咖啡因含量則越低，像是鐵觀音、深焙烏龍茶等，都屬於咖啡因含量低的茶，另外，泡茶的溫度及時間也會影響咖啡因含量，像是沖泡的水溫越高、茶葉浸泡的時間越久，咖啡因濃度就會越高，提醒民眾可以選擇咖啡因含量相對低一點的冷泡茶，但還是要注意冷泡的時間不要過長。

營養師也建議，盡量選擇有提供茶葉來源標示的店家，隨著茶種及製程的不同會呈現其特色風味，所以盡量選擇無糖，另外還要避免選擇含奶精，或是加入鮮奶油的奶蓋商品，盡量多多選擇以鮮奶為原料的飲品，如果有乳糖不耐症者，則建議更換為豆漿或其他植物奶。

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