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一天沒喝咖啡就開始頭痛、變得易怒？藥師揭密：原來是咖啡因戒斷症在搞鬼
【藍若水報導】咖啡香氣濃郁，又有提神、燃脂瘦身的效果，幾乎現代人都會天天飲用一杯。但長時間有喝咖啡習慣的民眾，如果一天沒有喝而感到不對勁，比如頭痛、怠倦、無法專心及易怒，或出現類似感冒的現象等，食品藥物管理署提醒，當有這些表現時，很可能是因為過度依賴咖啡，所引起的「咖啡因戒斷」症狀在作祟喔！
至於該怎麼舒緩戒斷症帶來的不舒服，以及怎麼避免養成對咖啡的依賴性？繼續往下看藥師的說明。
建議咖啡因攝取一天300毫克、一日三杯
臺北市立聯合醫院藥師吳尚樺受食藥署之邀，討論咖啡因戒斷症對人體的影響。根據吳藥師的說法，咖啡因可以刺激腸胃道、利排便，一般來說，攝取30-300毫克咖啡因，也有助於提高人體警覺性及反應力，但超過份量會引起某些人心律不整的不適感，此外，過量的咖啡因對女性及缺乏鈣質的人而言，容易降低骨密度並增加骨折機率。
另外，對咖啡頗有研究的台大醫學院外科名譽教授張金堅，曾於直播問答時表示，將咖啡因含量大致換算杯數的話，一天最多可以喝3杯咖啡，且叮嚀民眾開水也要記得多喝，才能補足咖啡因利尿性所流失的水分。
市售咖啡貼心提醒 其他商品也有咖啡因須注意
吳尚樺藥師進一步表示，每個人受自身的的肝臟代謝力、體質和生理狀況因素，實際上能承擔咖啡因的量不太一樣，但參考歐盟的建議，成人一天建議咖啡因攝取最多300毫克，孕婦想喝的話也建議不要超過200毫克，而有心臟問題、腸胃功能不好和容易失眠及排尿頻繁的族群，就盡量克制或避免飲用。
林新醫院神經內科醫師林志豪則補充表示，建議經常偏頭痛的人，一日一小杯的美式咖啡或中杯拿鐵即可，咖啡因攝取量盡可能不要超過100毫克。
不只咖啡要注意！哪些食物來源也藏咖啡因？如何降低戒斷不適症狀？下一頁藥師更詳細解說
此外，吳藥師指出，現在市面販售的現煮咖啡有顏色標示咖啡因含量：
紅色：201毫克以上
黃色：101-200毫克
綠色：100毫克以下
不過除了咖啡有含咖啡因之外，吳藥師也提醒，茶飲、能量飲、熱可可、巧克力以及綜合感冒藥等產品，也是有咖啡因的成分，需要注意總攝取量。
改善戒斷症不適 降低咖啡依賴性
吳藥師指出，咖啡因戒斷症狀發生時機點，通常是於突然停用，或當天攝取量低到100毫克，且你之前喝得越多，不適感就越重，且發作時間至少2-9天。
為了避免對咖啡的依賴日益增加，吳藥師建議飲用者在喝咖啡時，養成看咖啡因含量標示並計算的習慣，最好做個紀錄表。
至於降低戒斷症狀嚴重程度的方法，吳藥師指出可以改喝低咖啡因或花草茶替代，食藥署則建議不適的症狀，也可以透過運動、音樂和充足的休息舒緩。
林志豪醫師表示，降低喝咖啡的頻率、拉長飲用時間，改成一天一杯，控制在100毫克內，都有助於降低對咖啡的依賴性。
