一天一杯含糖飲 跨國研究指死亡風險大增

不論街邊巷尾，台灣處處可見手搖飲店，但過量飲用這些含糖飲品，竟然可能有折壽風險!?根據愛爾蘭都柏林大學主導的研究，追蹤喝含糖飲料和死亡的關聯，發現45萬受試者中，重度喝含糖飲族群比起輕度族群，死亡率竟高出17%。

綜合堅果、放進調理機絞碎。連同切片新鮮酪梨和有機芝麻、鮮奶一同打勻，過程沒有加一滴水，而甜度來源也很單純。

養生飲品業者張昶恩：「就是純蜂蜜來代替一般市面上的糖漿、蔗糖、果糖等，不會像一般糖這麼死甜。」

像是木耳飲品，不用人工糖精，多靠紅棗枸杞本身甜味，一般茶飲，也只用蜂蜜調味，就是看準現代人逐漸注重的養生風氣，但成本確實也比普通飲料店高出不少。

養生飲品業者張昶恩：「可能至少高了40到50%，看到現代很多人因為喝飲料產生一些文明病，中風血糖很高諸如此類，所以當時想要做這個養生飲品。」

記者李頂立：「中午時間，你可以看到飲料店門口人潮是逐漸湧現，根據國健署過去統計，有高達93%的國中生、89%高中生及83.6%成人，每週都有習慣要喝到1次以上的飲料，而進一步觀察這些族群，(近一半)每個禮拜都要喝到七杯之多，不過現在您可要特別留心，如果愛喝這些飲料，最新研究指出，含糖飲料喝過量會有折壽的風險。」

美國醫學會雜誌子刊發表，愛爾蘭都柏林大學研究團隊，利用十多年的時間追蹤歐洲45萬人，調查含糖飲料攝入量與死亡數據的關係，這些受試者一開始並沒有癌症、心臟疾病、糖尿病，但每天喝兩杯以上，對比每月少於一杯的族群，總死亡率高了17%。

臺安醫院內分泌科醫師林毅欣：「加的糖主要都是以果糖為主，那果糖當然是化學合成的，主要是因為這個糖經過代謝後產生的終產物，是一種發炎的物質，對我們身體器官、血管，都會產生發炎反應。」

進一步分析具體死因，一天喝含糖飲料超過一杯，容易死於消化系統疾病，並增加直腸癌的風險，而常喝人造甜味劑的飲料，則容易死於心血管疾病。

中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁：「喝這種人工甘味劑的飲料，反而會造成我們身體對葡萄糖的耐受度下降，也就是胰島素阻抗性增加，反而容易得到糖尿病，那也因為喝了這些人工甘味劑，讓我們腸胃道細菌菌蟲改變，反而容易產生心血管疾病。」

雖然是觀察性研究，無法證實因果關係，但糖是引起肥胖、三高的殺手已是不爭事實，累積過量更可能誘發遺傳性疾病。

臺安醫院內分泌科醫師林毅欣：「有糖尿病或心臟病等家族史的部分，主要都是跟家族性遺傳有關，假設你又喜歡喝這些(含糖飲)，進而會引起這些疾病在40、50歲就跑出來。」

究竟每天吃多少糖較能顧及健康呢？根據國民健康署公告，每日添加糖的攝取量，不宜超過總熱量的10%，如果一天攝取2000大卡，添加糖要低於200大卡，以一公克糖熱量約4大卡計算，每天糖不能吃超過50公克，等於兩杯全糖手搖飲就可能過量。

中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁：「一瓶600公克的飲料是5%的糖，事實上就有30克，所以喝一瓶就超過一半了，甚至嚴格一點糖不超過25克，那一瓶就過量了。」

改變飲食習慣並不容易，醫師建議可以循序漸進，例如份量、頻率減半，改喝無糖飲品或天然果汁等，把甜飲料當成偶爾的享受，畢竟口腹之慾是一時，健康卻是長長久久。

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