女兒感冒！她燉雞湯丟1把綠色超補

近日天氣逐漸變涼，家家戶戶開始煮起暖呼呼的熱湯，就有一名網友分享，她見女兒感冒沒食慾，想燉雞湯給女兒補充體力，還在雞湯內加入雙蔥，幸好煮完端上桌後，女兒馬上喝光一碗，還吃了兩大塊雞肉，讓她相當欣慰。

該名網友在臉書社團「廚藝公社」中貼文，表示女兒感冒了沒有什麼食慾，因此想煮雙蔥雞湯替她補體力，原PO透露，燉雙蔥雞湯要先將洋蔥切塊，並放入湯鍋內煮30分鐘。

接著，原PO指出，切出蔥花備用，將蔥白、蔥綠分開，再瀝出剛剛的洋蔥湯，放入另一個湯鍋中，下一個步驟就是處理雞腿排，將其煎到皮酥脆的程度切塊，不必把肉煎到熟透，逼出雞油即可，再利用雞油煸香蔥白，和雞腿肉一起放入湯鍋中，以小火煮至肉熟透，最後放入大量蔥花，再加點鹽巴調味即可。

原PO分享，煮完雙蔥雞湯端上桌後，女兒喝了一整碗湯，也吃了兩大塊雞肉，連平時不愛的蔥花都吃了，讓她感到相當欣慰，見到女兒有補充到體力，「媽媽就稍微安心了」。（編輯：賴禹妡）

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