她收「神秘果實」不知怎料理！老饕直喊：是好東西

生活中心／周孟漢報導

為了增加料理風味，不少人在下廚時都會放入水果。不過，近日1名網友發文，指出日前有朋友送她1顆果實，由於外型相當特殊，她也不知道該如何料理，因此上網詢問網友，文章曝光後，就有內行網友指出，這顆「神秘果實」其實營養價值相當豐富。

1名網友在臉書社團《家常菜》發文，貼出1張果實的照片，問道「朋友送來的，不知如何料理？請教各位指導，感恩」，從原PO的照片中可以看到是1顆橘紅色的果實，上頭有著綠色的梗，整顆果實還佈滿了密密麻麻的顆粒，文章曝光後，立刻引發網路熱烈討論。

不少內行的網友一看，就認出這是「木鱉果」，紛紛分享菜單表示「木鱉果煮湯，加排骨或雞肉燉煮」、「木鱉果煮排骨、土雞肉湯，超甜的」、「若是不介意，連皮都可以吃，籽較麻煩，內膜1個個取出，是好東西…有喜歡吃的魚，一起煮湯也很不錯」、「木鱉果，打果汁，顧眼睛」、「打果汁，將果肉和果膜（紅汁）放入榨汁機，加水打成泥」、「木鱉果撥開，把果肉蒸熟，對眼睛視力很有幫助」。

除此之外，也有熱心網友提醒，說木鱉果的籽有毒不能吃；事實上，根據《維基百科》指出，木鱉果的種子的確有微量毒性，食用時必須移除，而果實則可與薑、紅棗、雞肉一起燉湯，味道有如香菇雞湯，在越南經常以糯米與雞肉料理，於農曆新年及婚宴時招待客人食用，而在營養價值層面，則富有番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素和礦物質，木鱉果更有著有天堂果之美名。

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