好想吃古厝大碗公剉冰!獨門南瓜醬汁挑動味蕾

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苗栗頭份市蘆竹湳社區,保留53座300年歷史的古厝,吸引許多遊客來體驗農村樂趣,這裡除了有不少傳統小吃,還有人特製大碗公剉冰!嚴選當季新鮮水果,再淋上獨門南瓜醬汁,份量足夠又兼顧健康。

綠豆、香蕉先鋪底,再來盛滿雪白細緻的剉冰。炎炎夏日,吃冰降溫,西瓜、香瓜、還有鳳梨,繞著刨冰放好、放滿,紅綠黃分層,色彩豐富,之後淋上百分百的黑糖水,你以為只有這樣嗎?不就是一碗普通水果冰,錯了,祕密武器是這個啦!

南瓜一般都作燉煮鹹食料理,店家動動腦轉個彎,將南瓜煮成泥,添加椰奶熬成甜蜜,獨特口味,擄獲遊客挑剔的嘴。

選用當令水果,配料隨著節氣變換,唯一不變,就是堅果和南瓜醬汁。

業者廖景慧:「當季的任何東西都可以放進去,然後加上濃濃的南瓜淋醬,其實吃冰的同時,也有吃到健康。」

在老屋古厝內,吃著傳統剉冰,瞬間消暑透心涼,如果有閒情逸致,外頭還有許多趣味童玩,可以讓大朋友懷舊,小朋友嘗鮮。

(民視新聞/邱俊超、張士政 苗栗報導)

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