好米創意料理 仁德農會奪冠

黃偉哲到場頒獎 感謝各農會推廣米食

記者翁聖權∕新營報導

「二０二一台南好米創意料理競賽」三日上午舉行頒獎典禮，仁德區農會於卅二區農會中勇奪金牌獎。市長黃偉哲頒獎嘉勉得獎團隊，感謝各農會發揮巧思共同推廣米食，並強調市府會持續推廣台南好米。

台南好米創意料理競賽經過評審評比，由仁德區農會獲得金牌獎；後壁及安定區農會獲銀牌獎；善化、新化及北門區農會獲銅獎獎。另下營、麻豆及永康區農會獲創意獎；白河、東山、七股、楠西區農會及台南地區農會優選獎。

評審委員表示，得到冠軍的仁德區農會是以搭配在地食材呈現爽口的好味道，且擺盤及配色優異，具有商業販賣的潛力等優點，所以獲得最高分。

黃偉哲表示，台南位於嘉南平原中心，所種出來的稻米，在品質及數量上都是最好的，過去「無米樂」崑濱伯曾獲全國總冠軍。此次創意料理競賽是利用台南新推廣的越光米與各區的農特產品結合，創造出一道道美味的創意料理。

農業局長李建裕指出，台南是全國重要米食產區，舉辦好米創意料理競賽是為讓更多民眾享用台南在地好米。此次競賽特遴聘南市煙波飯店名廚陳鴻軒、大台南西餐工會理事長邱英洋及稻江科大副教授吳文智評審，共選出金獎、銀獎、銅獎、創意獎、優選獎十四名。希望透過競賽可讓米食料理更多樣化，鼓勵消費者購買台南好米。