如何吃宵夜不發胖?他激推「遵守3秘訣」爽嗑

范安褀
TVBS新聞網
(示意圖/TVBS資料畫面)
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不少人靠吃宵夜解饞紓壓,尤其身處美食天堂,鹹酥雞、珍奶、滷味、麻辣鍋充斥在生活周遭,讓人不胖都難。YouTube影音創作者《77老大》指出,發胖與進食時間點沒有太大關聯,一天攝取的總熱量高過於消耗熱量才是發胖關鍵,因此只要遵守3個步驟,就能有效降低變胖的風險。

 

(圖/翻攝自《77老大》YouTube)
(圖/翻攝自《77老大》YouTube)


1.控制一天攝取的總熱量


由於變胖的關鍵是在於吃進多少東西及消耗多少熱量,假設一天平均消耗為1800大卡,可簡單計算每餐攝取的熱量比例,如果真的很想吃宵夜,建議可將早、中、晚餐進食的份量都減少,每餐維持在八分飽即可,宵夜就能換來360大卡的額度。從學理上來看,每餐只要吃到八分飽時,身體不會感受到太大的變化,也不會太過飢餓。

 


2.完食後1.5小時內不要睡覺


許多人吃完宵夜後便立即上床睡覺,但長期下來容易產生消化道問題,隔天臉還會浮腫。此外,若吃進太多刺激性食物,也容易引發胃食道逆流,若食物沒有經過適當消化,長時間累積在腸胃道裡,還可能會引發消化道病變。

 

(圖/翻攝自《77老大》YouTube)
(圖/翻攝自《77老大》YouTube)


3.選擇適合的食物


77老大建議可攝取熱量不高又有飽足感的食物,像是多吃「原型食物」、少加工,或是攝取容易消化的蛋白質食物,例如雞胸肉、牛肉、魚肉、茶葉蛋,以及香蕉、地瓜、堅果及燕麥等。

 


若想攝取葷食又重鹹的鹹酥雞,77老大建議可以挑選「沒有裹粉的」,避開芋頭糕、蘿蔔糕、銀絲卷等「將油吸得飽飽飽」的油炸類食物,改為選擇蔬菜類或質地硬的青椒、玉米筍、香菇、三角骨、雞軟骨等,並可拿廚房用紙巾去油。

 


此外,若選擇吃火鍋當宵夜,湯底須選擇蔬菜或昆布湯底,避開高油、高熱量的麻辣湯,並改選冬粉取代白飯,盡量避免食用丸類、餃類等高熱量的火鍋料。把握少沾醬、多吃蔬菜,以及挑選脂肪較少的瘦肉,能減少發胖的可能。

 

 

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