姊弟返鄉承家業 科學化養殖文蛤黑蜆

彰化縣芳苑鄉漢寶村，是彰化縣主要養殖文蛤跟黑蜆的地區，楊宜樺與楊家泓姊弟倆是第三代接業，姊姊原本在公關公司上班，操刀國內外各大品牌，而弟弟讀外文系，兩個人壓根都沒有想過，要返鄉來接班，但是家業受到極端氣候的影響，弟弟決定要轉讀海洋生物科技，但是想建議爸爸，用科學化的方式養殖管理魚塭，卻不斷的有衝突，再加上生意受到疫情影響，一落千丈，楊宜樺乾脆辭掉工作，返鄉接手，姊弟兩人各司其職，成為台灣唯一魚蝦貝都有通過有機檢驗的水產業者。

楊家泓轉學海洋生物系  用科學化方法改善養殖環境

彰化縣芳苑鄉漢寶村是台灣重要的文蛤與黑蜆產區，其中被譽為貝類中黑鑽石的日本大和黑蜆，是第二代楊宏籲受到日本人請託，特別引進台灣養殖。得天獨厚的環境，適合文蛤與黑蜆生長，但十年間，彰化的文蛤、黑蜆因不明原因，產量直線下滑，加上極端氣候影響，養殖愈來愈不容易，讓原本大學讀應用外語系的楊家泓，決定轉學、改讀海洋生物科技，要用科學化的方法改善家裡的養殖環境。

楊家泓透過顯微鏡，科學化觀察藻類含量，也利用儀器監測水質狀況，採天然海水浸泡，將含沙量降到最低，但難免會有漏網之魚，所以姊弟倆獨創將微分子臭氧打入海水裡，讓文蛤、黑蜆，可以更有活力地把沙吐乾淨，卻和堅持傳統養殖的父親衝突不斷。

大環境衝擊加上疫情影響  姊弟返鄉養殖有機文蛤

因為疫情影響，家中銷量受到嚴重衝擊，讓原本在台北公關公司上班的姊姊楊宜樺，決定放棄大好前程，辭掉工作，回家接班協調經營，楊宜樺過去在公關公司擔任主管，操刀國內外各大品牌，面對家人之間的理念衝突，她選擇運用自身專業，正面迎戰。

姊弟倆接班並非計畫中，楊家泓更是直呼若非大環境養殖出問題，他根本不會想接業。弟弟楊家泓面對養殖的挑戰，姊姊楊宜樺更是遇到各種質疑聲浪，認為身為女性的她，根本不懂養殖，憑著不服輸的韌性，大刀闊斧和弟弟一起改變，將原本秤斤包裝的文蛤、黑蜆，改用真空包裝，延長保鮮期，同時也推出各項加工產品，像是蜆精、醬油、味噌等，要將自家的有機水產傳遞給更多人知道。

家族三代接力 從友善養殖到有機水產

家族養殖文蛤已超過60年，從爺爺傳承至爸爸，再到楊宜樺、楊家泓姊弟，第三代返鄉接手，面對理念衝突與外人的不理解，也絕不放棄對品質的堅持，積極尋找對土地友善、對人無負擔的自然生態養殖方法，也為家族收穫了最濃厚的情感。

台視新聞／陳盈蓉  鐵木鈷昧   責任編輯／許馨心

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