Yahoo奇摩新聞 娘惹藍米粽 華馬混搭
馬來西亞吉隆坡、檳城和馬六甲等城市有一種米是藍色的粽子，當地華人稱作「娘惹粽」。
「娘惹」是華人和馬來人通婚生下的女兒。早期的「娘惹」把馬來人的飲食文化融入到華人飲食中，粽子裡除了包裹豬肉、香菇、冬瓜糖等華人常用的作料，還會加上用各種香料和蝦米炒香的「閏巴」這種馬來食品，最後再放進一片帶著香氣的「班蘭葉」。
「娘惹粽」的糯米會先用「蝶豆花」染藍，所以，「娘惹粽」都帶藍色，比華人的粽子色彩要豐富。
(圖片取自網路)
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