嬉皮背包客夫妻在淡水老街開異國料理美式餐廳，外觀低調，但脆塔可跟加勒比海辣雞翅真的厲害～

這家由嬉皮背包客夫妻開的異國料理美式餐廳，如果不是在地人真的很難發現這家低調小店，就在淡水老街旁巷弄間，外觀也很樸實低調甚至帶點復古，但真的真的很好吃，相信我（搖肩膀）！尤其是那個脆塔可跟加勒比海辣雞翅真的很厲害，漢堡也是厚實多汁，還有其他異國料理也很特別喔。

老闆夫婦都熱鍾於人文藝術，店內裝潢風格很有特色。

就是這個吊燈有點可怕就是了。

店內牆壁掛滿老闆自己畫的作品

店內裝潢乍看有點復古茶坊的感覺

仔細一看其實是嬉皮美式風格

老闆也是藝術家來著，作品走暗黑風格。

異嗑堂今年也有入選 新北嚴選-美食名店之一喔。

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墨西哥、美式料理專賣店。
線上詳細菜單→這裡

特別跟老闆點了這次拿去評選美食名店的這三種料理，這次有入選的作品。

加勒比海辣雞翅

採用七種香料搭配，脆香還有顆粒感的麵衣真的超獨特
異國香料的香氣很濃郁，口感多層次，外酥脆帶沙沙顆粒感真的很好吃。

沾點店家特製醬料，口感更升級

外酥內嫩又多汁，真的是激推啊，太好吃了。

異嗑凱薩牛肉堡

這家漢堡也是在地人吃過都會狂推的，
麵包的口感烤的微焦脆帶嚼勁，牛肉漢堡厚實多汁。

薯條也是超好吃，脆香不膩口。

墨西哥香料牛/豬 脆塔可

這三道中讓我最驚艷的就是脆塔可了！
墨西哥香料搭配牛/豬絞肉跟奶油醬與多種生菜絲混合
與脆脆的塔皮餅一起吃真的很合拍。

肉餡應該是有跟墨西哥香料事先燉煮入味
然後搭配多種生菜、番茄碎末與特製奶油醬料一起
依照個人口味還可添加莎莎醬之類的，風味更多層次。

牛肉跟豬肉口感有些微不同，但都很豐富並爽口美味
加上我也很喜歡脆塔可餅的口味，雖然吃起來有點狼狽，但真的值得。
為了這家的脆塔可，我會願意再訪欸，好好吃。

Kooks 異嗑堂 (K1 Danshui 淡水廚房)

地址：新北市淡水區仁愛街18巷12號
電話：02 26256161
時間：11:30–21:00
官網：Kooks 異嗑堂 | Facebook｜Kooks異嗑堂

文章來源：Mika出走美食日誌