孕媽咪該怎吃？營養師授「5個飲食策略」

生活中心／林靜芬報導

控糖對於孕婦來說相當重要，因為孕期血糖管理直接影響母親和胎兒的健康。營養師李婉萍就在臉書強調「健康飲食觀念」的重要，強調孕媽咪控糖的重要性，除了控制碳水化合物的攝取，還可搭配以下5個飲食策略，以達到穩定血糖的效果。

1.六大類均衡攝取

請記得六大類食物(全榖雜糧類、水果類、乳品類、蔬菜類、油脂與堅果種子類和豆魚蛋肉類)每天都要均衡攝取，並儘量避免加工或醃製食物。

2.優質澱粉不可少

孕媽咪需要適量攝取碳水化合物，以供給胎兒發育所需。選擇富含纖維的全榖雜糧類，如：糙米、地瓜、南瓜等，避免血糖急速上升，而麵包、麵條等含精緻澱粉建議減少攝取。

3.高纖飲食可控糖

足夠的纖維素能預防便祕，幫助準媽咪血糖穩定，提供飽足感，建議每餐至少攝取一碗蔬菜量，且含兩種以上的蔬菜，以深綠色蔬菜尤佳。

4.少量多餐更穩糖

建議孕媽咪三餐都要有碳水化合物，但不要一次過量，以免造成血糖快速上升，少量多餐的方式進食更好。

5. NG食物停看聽

食物中隱形的加工碳水化合物，如：甜不辣、貢丸、肉羹、炸雞（外裹的粉）等會影響血糖的變化，且較沒有飽足感，宜減量攝取。並減少油炸、糖醋、燴（勾芡）等烹調方式。還有要吃不太熟悉的食物之前，記得先看營養標示，特別要注意額外添加糖的食品應該避免！

控糖對於孕婦來說至關重要，不僅能保護母親的健康，還能為胎兒提供一個更健康的發育環境，減少孕期和分娩期間的併發症風險。營養師最後提醒，記得每餐要搭配一個拳頭的蔬菜、一個手心的蛋白質，才能均衡穩定血糖！

原文出處：吃對東西遠離妊娠糖尿病！營養師教授「5個飲食策略」搭配控糖最有效

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