字彙與口語

工商時報【本報訊】 1.broth 湯汁。和Soup相比,Broth通常是熬出來的湯底。 Let the broth simmer down a bit more. 讓肉湯再燉久一點。 2.gut 腸;消化道。Gut有許多意思,有時是內臟統稱,有時指本能、膽量,但gut issues就是腸道問題。 It can take 72 hours for food to pass through the gut. 食物要通過腸道要花72小時。 3.pungent 辛辣的,刺激的 The more herbs you use, the more pungent the sauce will be. 香料加得越多,醬的口味就越刺激。 4.parasites 寄生蟲 Many diseases are caused by parasites. 許多疾病因寄生蟲而導致。 5.malabsorption 吸收不良。Mal有壞掉、不正常的意思,absorption是吸收,組合起來即是吸收不良。