孟飛賣家鄉麵 難忘偷渡那一味

73歲的資深武俠劇演員孟飛與友人合資數千萬，研發推出廣東麵品牌「飛粵一品麵」，4日起開放民眾試吃一周。孟飛接受本報獨家專訪時表示，他從香港來台快50年，每次想念這家鄉味時，就要飛回香港才吃得到，推出這款蒸煮乾麵的初衷，就是想要讓台灣人也能吃到他數十年都念念不忘的故鄉味。

孟飛回憶初次嘗到廣東麵，是他1970年與友人從大陸廣州要偷渡到香港，翻山越嶺7天7夜都沒吃飯逃到海邊，準備花10小時泳渡到香港，但游了兩小時後，其中一個朋友體力透支快不行了，正當他們像拖著屍體一樣在大海中拖著這朋友、商量討論著如何保全朋友生命，「我們打算送他回岸上，他可能會坐牢，但起碼不會死」，「這時突然在20公尺處的海上冒出一個紅燈，一個老阿公和孫子開的漁船開向我們，我們被救上船，船上剛好有剩下一些麵，就是廣東麵！」第一次吃到廣東麵的感動，讓他至今仍印象深刻。

他到香港發展後，因香港人喜歡飲茶、吃廣東炒麵、乾拌麵，「以前拍完戲常跟藝人朋友一起去吃麵，廣東麵的特質就是爽口、不會糊掉，後來定居在台灣，很難再吃得到，每次想要吃，就要飛回去香港。」

孟飛過去曾投資過醫美、餐廳，這次為了把自己最喜歡的正宗廣東麵推廣到台灣，找來有「麵神」美譽、製作廣東麵超過一甲子的好友賴坤成一起研發品牌，籌備1年後總算順利開賣，目前在網路直播、購物台、團購、蝦皮商城及實體門市等都買得到，「這也是我的作品！我真的很用心研發製作，是比拍戲還用心經營的事業。」