宅食+海運缺櫃 食品業拚5000億產值

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基隆港、貨櫃、碼頭、海運運輸、運價、運費、物流倉儲。(本報資料照片)
基隆港、貨櫃、碼頭、海運運輸、運價、運費、物流倉儲。(本報資料照片)

食品業產值連5紅!根據經濟部統計,今年上半年食品業產值達到2457億元,年增7.8%,主要受到疫情影響,民眾在家自煮居多,以及海運缺櫃,使原物料上漲,展望全年可望續創新高,甚至可能逼近5000億大關。 

經濟部昨發布2020年食品業產值,繳出4727億元,年增2.12%,連續5年正成長的亮麗成績單。回顧食品業業績在2013年突破4000億元後,一路成長,雖2015年微幅衰退1.6%,但從未再低於4000億過。 

今年1到6月,食品業又繳出2457億好成績。經濟部解釋,主要是因防疫關係,民眾自煮及儲備需求升高,使「肉類加工及保藏業」及「其他食品業」,分別年增9.22%及4.92%。 

其他「動植物油脂業」受原物料價格上揚影響,產值跟著大幅增加56億元,年增28%,為各類別最大。 

所謂「其他食品業」,包括麵食、烘焙食品、冷藏餐食、精緻茶等,去年占整體食品業44%最多,可去年因COVID-19疫情重創觀光產業,使冷藏餐食、其他烘焙炊蒸食品、精製茶訂單大幅減少,讓連17年正成長好成績中斷,年減逾2%。 

不過「肉類加工及保藏業」產值1323億元,年增7.43%,為去年食品業成長最大貢獻來源,主因民眾因疫情減少外食而多自行烹煮,推升冷凍肉類、雞肉產值分別創下歷史第3高、第1高。疫情造成的宅經濟,也讓2020年膳食及菜餚、醃漬食品產值分創歷年新高。 

展望全年,宅食經濟需求仍在,加上海運缺櫃,影響部分食品進口及農業原料上漲,推升市場價格,全年食品業產值將有望破4900億,續創新高,甚至還有機會挑戰5000億大關。

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