Yahoo奇摩新聞 宜蘭羅東【四季當歸鴨創始店】鴨片飯／鴨肉飯好香好涮嘴！
久違的宜蘭洽公小旅行，行經羅東肚子餓啦！前陣子看到不少網友推薦羅東火車站附近美食【四季當歸鴨創始店】美味鴨肉料理與當歸湯等...小吃，趁今天宜蘭工作嚐鮮趣，鑑定一下是否真的都無雷又好吃！
店址位在中正南路大馬路旁交通方便！鴨肉切盤平價好食、鴨肉飯、鴨片飯、去骨鴨腿飯~肉嫩飯香~真涮嘴。四季溫補當歸鴨肉湯、當歸羊肉麵線；湯頭不燥熱清甜順口回甘
招牌鴨片飯~
看清楚不是鴉片飯嘿! 這是新鮮自煮鹽水鴨肉；鴨胸去骨切片『鴨胸肉片飯』簡稱:鴨片飯。淋上自製醬汁與鴨蔥油搭配軟嫩鴨肉片~畫面油亮油亮超誘人
店址距離羅東火車站約1.3K開車約5分鐘，若是搭火車宜蘭旅行可在羅東車站下車，再至羅東轉運站搭公車、步行一小段距離來此用餐
開車附近有收費停車場
開放式廚房環境乾淨不髒亂也不會有油油膩膩的感覺
內用座位 桌與桌之間保有間距，還有電視可看，周圍牆面有放抽取式面紙
消費方式: 自助式點餐(需先付款) 菜單分內用(粉色)與外帶(黃色)MENU
牆上有彩色版招牌美食相片可參考
除了鴨肉切盤與滷大腸單價百元~其它餐食都是銅板價，不貴吃
1/4鴨肉切盤 無法指定部位店家隨機剁盤出餐
之前網友分享時1/4賣100元。有在買菜的煮夫煮婦們應該都知道，現在不只雞蛋難買。雞肉、鴨肉...家禽類這些日子也是漲翻天+缺貨缺的很嚴重！SO我覺得1/4隻現在賣150元(不貴吃)口感新鮮；肉質可口~尚重要！
餐具與醬料自取
您有發現嗎？
這兒的鴨肉盤~出餐時老闆也有放鴨肉湯增加肉盤濕潤好食口感喔！現剁鴨肉有鹽水鴨鹹甜味轉而帶出甜甜肉汁；搭著薑絲吃"吮指美味"
自助區沾醬有:蒜辣醬、豆瓣醬、蒜蓉醬、胡椒、哇沙米...
蒜茸醬+少許豆瓣醬沾佐鴨肉很夠味
肉質嫩不嫩、會不會柴口？相片畫面騙不了人 鴨肉真的很甜又好咬食
飯食控的我 當初就是被這兩碗誘人"鴨片飯與鴨肉飯"給吸引 默默地將『四季當歸鴨-創始店』放入再到宜蘭羅東旅遊時"嚐鮮"口袋名單
真的看起來好好吃~好想馬上扒飯啦!
鴨片飯 123456『7』有七片現切鴨肉片
不是薄如紙的片鴨肉；每塊"鴨片"都有厚度捏
出餐前淋了特調醬汁與鴨蔥油咀嚼中帶著迷人油蔥香滋味
大仁哥說:飯好香很好吃。我們在桃園吃過的鴨肉飯口感就....沒這麼涮嘴
去骨鴨腿飯
點餐時老闆說:最近內用新推出每日限定『去骨鴨腿飯』
這道飯食原本只限量於『外帶』去骨鴨腿便當選項中(外帶便當有含其它配菜/內用附筍絲)因有許多內用饕客反應:長輩或小孩很愛吃"腿肉"又不太會啃骨頭或懶得啃骨頭；希望內用未來也能開賣『去骨鴨腿飯』於是就『新增』這道新品啦!(內用這天菜單尚未更新/MENU沒有這道飯食)剛好老闆推薦so我們直接點嚐鮮；您也可以問問:今天內用還有"去骨鴨腿飯"可點食嗎？
有帶長輩或小朋友一起出遊的話『每日限量』去骨鴨腿飯"沒有骨頭"真的很適合小朋友及老人家~一整隻去骨鴨腿肉“讚喔”
這家賣的鴨肉餐食、每塊鴨肉肉質真的都很嫩甜+多汁
雖然店齡沒有很久....卻是讓許多嚐鮮饕客一吃成主顧!下回再到宜蘭玩有經過羅東~小紫會想再來吃鴨肉飯配當歸湯品與小菜
內用『去骨鴨腿飯』附滷筍絲
筍絲很嫩、沒有消毒藥水味! 我吃過不少店家賣的筍絲不是偏酸、偏油要不就是吃的時候會有怪味。這裡的筍絲、不會油膩!真的很嫩口是一道可口佐食小菜
鴨肉飯 $35元
真心話! 碗內的手切帶皮鴨碎肉"份量好多"鼻子靠近聞~ 油蔥香氣很誘人
米飯熟度嘟嘟好~軟硬適中、Q香不會硬也不會太軟爛
有些人喜歡吃一口鴨碎肉配一口飯。我則是超愛將鴨碎肉與淋了醬汁的白飯充分攪拌均勻再吃，這樣每一口都能吃到噴香米飯與嫩口鴨碎肉。加一點點"豆瓣醬提味"更涮嘴
魯大腸 (我們沒點)怕點太多小菜吃不完；大腸色澤看起來很入味
(每日限量) 鴨肉茶碗蒸
蒸蛋加絞肉加蛤蜊我吃過
但....裡頭加鴨肉的茶碗蒸~倒是頭一回嚐鮮！入口濃濃蛋香、蒸蛋滑嫩有高湯甜、往下挖『好多~切碎的鴨肉丁』肉甜味+滑嫩蒸蛋香氣"很有特色"
白菜滷 是老闆的手路菜 幾乎每桌客人都有點(招牌小菜)
包心白菜已經滷到幾近入口即化口感，除了有鴨油香還吃的到白菜的清甜味搭配金針菇、紅蘿蔔與炸豬皮(豬蹦皮)吸附滷白菜汁之QQ口感~很涮嘴
堅持食材當日新鮮供應 燙空心菜(每日限量)
空心菜燙好有加高湯與很多蒜末mix吃在嘴裡清脆、不油膩、青菜還吃的到肉汁甜
(每日限量)當歸鴨肉湯
店家粉專寫著"當歸湯頭"採用數種中藥材熬煮~
外觀色澤黑嚕嚕(湯色深)您不用擔心小孩不敢喝~因為當歸湯相當順口+清甜帶著淡淡薑絲清香與回甘當歸藥膳香，連小朋友也愛喝
也是每日限量~好像是因為這道湯品出餐時主要以『鴨腿肉出餐』萬一提早完售則會以其它部位鴨肉替代
鴨肉的好吃程度、我們剛剛吃鴨肉飯、鴨片飯與去骨鴨腿飯時已有分享~『湯品』的肉質『和飯食』一樣軟嫩。若硬要比較『不同之處』那就是湯品的鴨肉『多了』當歸湯香氣
當歸羊肉麵線 哥要點這道時~我心裡頭有點小擔心(超害怕吃到羊羶味)...結果"哈!哈~"根本是多想der。
沒有騷味、份量多、有飽足感!
手工紅麵線~ 不軟爛! 是我們喜歡的軟Q適中口感。當歸湯頭因為有加羊肉片加上上方油脂已被麵線吸收、喝起來比喝當歸鴨肉湯爽口、幾乎感受不到表層有羊肉浮油；一口麵線、一口藥膳湯(哥吃的超滿足)
羊肉很大片且碗內羊肉蠻多片的
大仁哥說:無羶味(我不信)自己夾一片嚐嚐~果真!沒有我害怕的羊肉騷味~很嫩~
很多饕客都說:老闆自調蒜辣醬很夠味、沾佐鴨肉、沾羊肉都讚
鹹甘帶辣~灰熊加分
終於趁哥來宜蘭工作+小旅行
吃到放享食口袋名單已久、好吃鴨肉飯、鴨片飯及順口回甘“當歸湯品"小吃美食(開心)
有雷嗎？ 沒有~沒有~
每道鴨肉料理口感都棒棒、這兒的當歸湯頭~我們也很喜歡(下次還會再來吃)
