Yahoo奇摩新聞 客訴牛排館"花椒雞"沒熟 店家:將加強員工訓練
桃園市 / 吳權原 林柏睿 許文男 報導
桃園一對夫妻，到八德區連鎖牛排館用餐，沒想到餐點等了將近半小時上桌後，「花椒雞」的肉質帶有血色，沒有熟透，擔心食物中毒向店家反應。雖然店家願意提供新餐點與折價券，只是消費者無法接受，最後店家退回用餐款項；店家私下表示，可能是新進人員烹飪火侯不足，才會發生這樣的狀況，未來會加強員工訓練。
鐵盤上這塊被切開的雞肉，外皮煎得金黃但仔細一看，肉質卻帶有血色，這個狀況消費者難以接受，投訴人姚先生說：「我是第二次去吃然後就點了兩份主餐，一個是牛排另外一個是花椒的雞排，發現裡面雞排它是生的，看樣子就是表皮可能有熟然後後面就沒熟了。」
地點就在桃園八德，姚先生和太太日前到這家，新開幕的牛排館用餐，太太點的紐約客牛排等了15分鐘上桌後，已經快享用完，自己點的花椒雞半小時後才送上，沒想到製作時間這麼長，食物卻是沒有熟擔心食物中毒，立即向店家反應，投訴人姚先生說：「本來他說幫我們換我們就在那邊等，後來我們想想就算你幫我們換，可能我也不敢吃，然後他說不然他給我們210塊的牛排的券，我就想我可能也不會再來光顧。」
消費者婉拒店家給予的替代選擇後，店家退還250元餐點費用，實際回現場用餐人潮相當多，民眾認為店家可能是忙中出錯，民眾說：「叫他們再來換一份生意太好，以為好了就端出來這樣子吧。」叫他們再換一份，可能是生意太好以為好了就端出來，民眾說：「可能要出餐可能烹飪速度加太快，因為它需要熟可能拿捏沒好，時間沒有掌控好，他們的環境他們的食材，還有他們的口味都是很好的。」
店長私下向記者表示，因為牛排館剛開幕新進人員比較多，可能是烹飪過程火侯不夠，才會發生這樣情況，未來會加強員工訓練避免類似狀況發生，而衛生局也將派員前往稽查確保食安。
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