【家常靚湯】五指毛桃清肺湯 Ficus hirta Soup #湯水 #靚湯 #補肺 #健脾

五指毛桃能補肺益氣、健脾祛濕、仲有淡淡椰香。呢道五指毛桃清肺湯，係一道簡單易做嘅湯水，大人細路都啱飲！

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
五指毛桃 Ficus hirta 1両/Tael
蜜棗 Honey Date 3-4粒/pcs
螺片 Dried whelk 1両 /Tael
乾海底椰 Dry sea coconut slice ½両/Tael
百合 Dry lily bulb ½両/Tael
玉竹 Fragrant Solomonseal 3錢/Mace
豬展 Pork shank 1個/pc

作法:
1 ：
豬展汆水後洗淨備用 Blanch and rinse pork shank.
2 ：
所有材料洗淨 Rinse all remaining ingredients.
3 ：
煲滾 3公升水，加入所有材料 Bring 3L water to a boil. Add all ingredients.
4 ：
滾起後轉中小火煲1.5小時，加鹽調味，完成 Bring to a boil again. Turn to medium low heat and boil for 1.5 hour. Seasons with salt. Done.

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