【富豪最愛糕點店番外篇】讓長榮等大企業一吃成主顧 他用貼心服務抓客

邱獻德靠貼心服務抓緊客人,不少知名大企業、廟宇都是常客。
邱獻德靠貼心服務抓緊客人,不少知名大企業、廟宇都是常客。

位於霞海城隍廟附近,經營94年的糕餅店「十字軒」不只是台灣各大廟宇香客最愛的糕點店,企業類客戶一字排開,都是台灣知名公司,例如長榮、欣葉、台積電。第二代老闆邱獻德憑藉獨有的貼心服務,讓許多客戶緊緊跟隨。

位於大稻埕的糕點店「十字軒」見證了台北的繁華興起,第一代創辦人從麵包起家,應客人婚嫁需求做漢餅,也因鄰近霞海城隍廟推出壽桃等節慶糕點,因此客戶多元,從一般消費者、廟宇、香客,甚至公司行號都是十字軒的的客人。

已在十字軒工作30多年的師傅謝明興記得,做過最大量的訂單是到凌晨4點才下班,「那時候欣葉餐廳母親節活動,送每桌客人1盒壽桃,趕出貨給他們全台門市。」因壽桃不耐放,無法預先做好,第二代老闆邱獻德當時都曾親自送貨到欣葉各門市。

壽桃製作費工,蒸好後需一顆顆壓成桃子造型,再均勻噴色,是十字軒招牌商品。(30元/顆)
壽桃製作費工,蒸好後需一顆顆壓成桃子造型,再均勻噴色,是十字軒招牌商品。(30元/顆)

邱獻德說,很多大老闆其實都很親民,例如長榮集團創辦人張榮發,就曾親自到店裡訂女兒的喜餅,「當時長榮還沒有這麼知名,店員說他穿著花襯衫,坐下來寫了一大堆餅,寫完訂單就把全額付清了,說送到長榮。」後來長榮連續多年訂十字軒的月餅以及餐盒,「每週一到週五送大概400、500個紅豆麵包到他們公司,因為張榮發喜歡吃紅豆,後來員工私下說可不可以不要再吃紅豆,吃了1年多吃怕了,後來就改成5天輪流出5種口味。」

台塑三娘李寶珠亦是十字軒的常客兼貴人。邱獻德回憶,某一年的農曆8月16號他接到對方電話,說要到店內詳談,「結果是王永慶媽媽生日,她來訂麵龜祝壽,發給他們一些朋友、公司還有記者。當天記者拿到,馬上打來說想採訪。」


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