寒冬貧血吃什麼？營養師來告訴你

天氣冷, 不少人有手腳冰冷的問題，要怎麼補, 才能真正補血暖身呢?營養師來教你。

貧血或是血紅素不足的人，比一般人更容易覺得冷，若非疾病原因造成，可透過飲食來補充營養對抗寒冬。

台北慈濟醫院營養師 酆涵之：「蛋白質因為它是構成，它(紅血球)本體的部分一個球，紅血球真的要成熟，它要有個鐵它才會螯合在裡面，因為它(紅血球)要有，其它的營養素去輔助它，那就是B群跟葉酸的部分，辛香料也是可以促進我們食欲，還有身體暖和的部分，但它也只是個輔助。」

此外，麻辣鍋是許多人冬天喜好的飲食，但要特別注意避免吃下過多熱量，造成身體負擔。

台北慈濟醫院營養師 酆涵之：「那我們可能就會換成比如說，蔬菜湯底為主的這種火鍋，加工品的部分 我們可以換成，比較簡單 單純，傳統的豆腐 嫩豆腐 豆皮 豆包。」

正確選擇食物，均衡飲食補足身體所需之元素，維持身體能量與健康。

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