都吃錯了!醫揭「6早餐組合」不健康

三立新聞網
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生活中心/綜合報導

早餐是三餐中最重要的一餐,吃的好,接下來的一整天才有精神去迎戰。不過,其實有很多人每日的早餐,都選擇了錯誤的搭配,長時間這樣吃,不但沒有攝取到足夠的營養,甚至會對腸胃造成負擔,並造成免疫力下降,身體越來越不健康。健康專欄「藥師方健」就列出6種最常見的「不營養」早餐組合,一起來看看。

 豆漿配油條熱量高,特別是油條經過反覆油炸,容易產生一些致癌物質。(圖/翻攝自百度百科)
豆漿配油條熱量高,特別是油條經過反覆油炸,容易產生一些致癌物質。(圖/翻攝自百度百科)

1.豆漿+油條:注意高熱量

豆漿跟油條可說是早餐屆的「黃金搭檔」,是不少人的早餐首選,不過數據顯示:油條的脂肪含量竟高達17.6%,它在經過反覆高溫油炸後,不但會吸入大量的油,而且食物的營養成分也會被破壞,甚至在油炸過程中,容易產生一些致癌物質,吃多了實在有害無益。

2.粥+饅頭:營養不夠

早起後先喝一碗白粥,能夠較快的補充水分和能量,是一個不錯的早餐選擇,但是,因為粥的營養成分主要是水和碳水化合物,比較單一化,其他像是維生素、蛋白質、膳食纖維等營養含量就比較低。因此,建議在吃粥配饅頭時,還要再附加一些蔬菜、蛋、肉類等,這樣早上攝取的營養才會更豐富。

許多家長會讓孩子早上吃麵包配果汁,但這些食物都屬於高糖食品。(圖/翻攝自pixabay)
許多家長會讓孩子早上吃麵包配果汁,但這些食物都屬於高糖食品。(圖/翻攝自pixabay)

3.果汁+麵包:越吃越胖

早上起床匆匆忙忙,很多家長來不及準備早餐,就會讓孩子簡單吃些麵包、餅乾或蛋糕,再配一杯果汁,想為孩子提供能量,不過這些食物都屬於高糖食品。特別是果汁,含有較多的糖分,這樣吃容易使孩子蛀牙,還容易導致孩子因攝入過多糖分,出現肥胖問題。

 早上吃雞蛋配牛奶能補充鈣質和蛋白質,但這種搭配缺少碳水化合物的攝入。(圖/翻攝自pixabay)
早上吃雞蛋配牛奶能補充鈣質和蛋白質,但這種搭配缺少碳水化合物的攝入。(圖/翻攝自pixabay)

4.牛奶+雞蛋:碳水化合物不足

牛奶跟雞蛋也是一種常見的早餐搭配,雖然這樣吃能給身體提供了較多鈣質和蛋白質,但是缺少碳水化合物的攝入。要知道,碳水化合物為人體提供熱能,如果早餐攝入的碳水化合物不夠,一整個上午可能都會無精打采。因此建議,在吃牛奶跟雞蛋的同時,還需搭配一定的碳水化合物,像是包子、麵包、燕麥等。

 牛奶搭配麥片的搭配,搭配同樣有碳水化合物攝入不足的情況。(圖/翻攝自pixabay)
牛奶搭配麥片的搭配,搭配同樣有碳水化合物攝入不足的情況。(圖/翻攝自pixabay)

5.牛奶+麥片:營養單一

因為麥片的營養成分較為單一,這種搭配同樣會出現「碳水化合物」攝入不足的情況。另外,市面上許多麥片牛奶的蛋白質含量標準都不達標,還會添加一些糖和別的添加劑,對身體也會造成負擔。

6.剩菜剩飯:小心細菌

隔夜菜中含有亞硝酸,還容易被細菌污染,絕對是早餐的最差選擇。特別是一些蔬菜,本身的硝酸鹽的含量就很高,隔夜再吃,更容易吃出問題!

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