寶林案廚師環境27份檢體全數陰性！王必勝：結果在預期中

[Newtalk新聞] 今(14)日衛福部宣布，寶林茶室食品中毒事件相關最後2位廚師住所的27份樣本，均未培養出唐菖蒲伯克氏菌。衛福部次長王必勝表示結果在預期之中，因為時間關係環境難以培養出該菌，也針對是否該案將成懸案。

針對寶林茶室案，衛福部食藥署採集152件檢體，有82件為食品檢體、70件為環境檢體。所有食品檢體均檢出邦克列酸及唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型，然環境檢體除原本只有廚師手部檢體驗出邦克列酸。

其餘27件檢體結果：原代班越籍廚師基隆住所及與廚師、寶林饒河店廚師南港住所，今也全數出爐。王必勝表示，這27件檢體全部都未檢出唐菖蒲伯克氏菌，其中包括：越籍廚師基隆住所採集門把、衣櫃、冰箱、床面、床頭櫃、除濕機、廁所門把、洗臉台、馬桶座、置物架、蠟燭罐、電燈開關等12處；饒河店廚師南港處所則採集人員手部、大門把手內側、電源開關、床面、枕頭、冰箱門把、熱水壺開關、電鍋開關面板、氣炸鍋把手、電扇開關等15處。

王必勝進一步指出，這是預料中的結果，因為該菌在環境屬於弱勢菌種，加上環境已有一定清理，就不容易培養出來，而所有寶林茶室案相關檢體已全數驗畢。

王必勝強調，雖然未找出唐菖蒲伯克氏菌來源，但此案並非懸案，完成檢驗不代表此案結案，因為這個案件司法偵辦中，後續會將相關檢驗結果提供給檢方參考，結案也將由檢方判定。目前明確查出是邦克列酸食品中毒，也只有唐菖蒲伯克氏菌會造成邦克列酸，因此中毒原因十分清楚。

查看原文

更多Newtalk新聞報導
傳承百年無形文化資產 「鹽埕埔文武聖殿聖諭宣講」獲高市授證
SRF設廠被喊卡 業者準備依訴願法提出行政救濟