台北市素食餐廳寶林茶室2024年3月底爆出嚴重的食物中毒風暴,衛福部從過世的個案身上驗出致命毒素邦克列酸。邦克列酸是由帶有特定基因的唐菖蒲伯克氏菌繁殖時產生的毒素,攝食進入體內後會造成體內細胞幾乎同時
記者傅希堯∕台北報導 食藥署副署長林金富10日指出,經細菌培養後在寶林茶室採集的47件、胡姓廚師住所的14件、 […]
「寶林茶室」食物中毒案、台北市今天再增加一名通報個案,收治醫院觀察中,而在追查最新進度方面,寶林的廚師手部,被檢出「米酵菌酸」,食藥署也已經前往該名廚師家中採檢,不過,因為強震導致、昆陽實驗室跳電,原定結果1週出爐,恐怕有變數。而衛福部舉行第二次專家會議,「米酵菌酸」確定更名,改採「音譯」,為「邦克列酸」。
台北市信義區寶林茶室食物中毒案發生至今逾2周,衛生福利部次長王必勝今天說,相關檢驗與細菌培養工作已告一段落,廚師相關2處所環境採檢的27件檢體都未培養出唐菖蒲伯克氏菌,後續交由司法檢調繼續偵辦。媒體詢問,這樣事件是否會變成「懸案」,王必勝回應,「絕對不是懸案」,而是要看何種方式解讀,雖然細菌沒有培養出來,但這非常明確是在特定時空內發生的邦克列酸食物中毒。
記者簡浩正/台北報導 北市遠百信義A13「寶林茶室」食物中毒案持續追查中。衛福部次長王必勝今(2)日表示,預計於明(3)日上午11點預計召開專家會議,邀集食品、毒理、
寶林茶室食物中毒案發生迄今逾2週,根據衛福部統計,累計通報34例,其中2例死亡、4人在加護病房、3人在一般病房、25人返家休養。加護病房4人皆已清醒,1人近期換肝。衛福部14日公布最後27件檢體結果,全數培養不出唐菖蒲伯克氏菌,毒素已無法溯源。衛福部次長王必勝坦言「事過境遷,要培養出來真的很難」,但絕不是懸案。
寶林茶室環境未培養出唐菖蒲伯克氏菌,王必勝:絕非懸案,要看何種方式解讀。加護病房4人皆已清醒。(圖/取自寶林茶室官方臉書)
[Newtalk新聞] 今(14)日衛福部宣布,寶林茶室食品中毒事件相關最後2位廚師住所的27份樣本,均未培養出唐菖蒲伯克氏菌。衛福部次長王必勝表示結果在預期之中,因為時間關係環境難以培養出該菌,也針對是否該案將成懸案。 針對寶林茶室案,衛福部食藥署採集152件檢體,有82件為食品檢體、70件為環境檢體。所有食品檢體均檢出邦克列酸及唐菖蒲伯克氏菌...
寶林茶室食物中毒案造成2死、4人在加護病房搶救,毒素源頭到底從何來?確定成懸案!衛福部14日公布最後27件檢體結果,全數培養不出唐菖蒲伯克氏菌,也就是說毒素已無法溯源。衛福部次長王必勝坦言「事過境遷,要培養出來真的很難」,專家則直言,中央政府的食安調查能力有很大的提升空間。
[NOWnews今日新聞]針對台北市遠東百貨信義A13寶林茶室食物中毒案,衛福部次長王必勝今(14)日表示,相關檢驗與細菌培養工作已告一段落,廚師相關2處所環境採檢都未培養出唐菖蒲伯克氏菌,不過,他強...
寶林茶室食物中毒案,因查不出會產生「邦克列酸」的唐菖蒲伯克氏菌來源,恐成懸案。事實上,台大醫師李建璋本月1日即表示,由於時空環境都已改變,無法回復到當初現場,「很有可能,最終我們無法找到污染源頭。」
寶林茶室食物中毒案,衛福部今天表示未有新增個案,另公布食用粿條33人邦克列酸皆陽性。次長王必勝說,水果刀、菜刀、砧板及廚師手部檢體皆未培養出唐菖蒲伯克氏菌;他並表示,這種菌實在很難培養,可知此菌在台灣環境不易看到。
寶林茶室食物中毒案,衛福部表示在廚師糞便中檢出邦克列酸,但血液及尿液則皆陰性,檢方將繼續採檢廚師住處環境檢體。有人猜測廚師帶原唐菖蒲伯克氏菌,但毒物醫師今天說,生長在植物上的菌與人共生不合常理,認為不可能。
寶林茶室食物中毒案,致病原因直指是邦克列酸,由於其生長需有唐菖蒲伯克氏菌,衛福部次長王必勝今(4/7)表示,水果刀、菜刀、砧板及廚師手部檢體未培養出該菌,「一則以喜、一則以憂」,喜的是這類菌應非充斥各處,憂的是不易找出此案根源。
寶林茶室食物中毒案,衛福部最新調查進度為越籍代理廚師糞便也驗出邦克列酸,不過血液與尿液未檢出,網上有人推測該廚師是唐菖蒲伯克氏菌帶原者,遭毒物醫師楊振昌與顏宗海反駁說從未有文獻有此說法,而且「生長在唐菖蒲伯克氏菌與人共生不合常理」。
寶林案食物中毒案,累積34人通報,其中釀成2人死亡、1人確定要換肝,只是現在致病菌源頭確定找不到,衛福部最後採檢的27件檢體,「唐菖蒲伯克氏菌」全部都是陰性,對此,除了檢調透露不會影響後續偵辦,律師也表示刑事責任影響不大,仍可依「過失致死罪」起訴。
新北寶林茶室釀重大食品中毒事件,衛福部與檢警追查中毒來源。食藥署副署長林金富今天(3日)公布最新檢驗結果,寶林茶室8件環境檢體唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型皆陰性,由於越籍廚師手部驗出米酵菌酸毒素,目前正在檢驗越籍廚師家中14件環境檢體,以串起案情,檢驗結果估1週出爐,但今日強震導致實驗室跳電,細菌培養可能得重來。 寶林茶室食物中毒案已釀2死,越籍廚師手部檢驗出...
【NOW健康 陳曉彤/台北報導】寶林茶室食物中毒案擴大,由於死者血液採檢驗中米酵菌酸,引起外界熱議!如今有媒體報導國產鳳梨、杏鮑菇檢測出米酵菌酸,且木耳可能遭受唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型(Burkholderia gladioli pv. cocovenenans)感染,對此,農業部農業試驗所專家嚴正澄清,國內未曾出現鳳梨與杏鮑菇檢測出米酵菌酸之報告,也未有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型存在台灣農業生產環境並造成作物病害之紀錄。 國產...
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 寶林茶室食物中毒事件釀成2死,還有4人仍在加護病房,調查進入最後收尾階段,食藥署今(10)日表示,案件已進入最後階段,包括饒河店廚師住所的15件檢體、越籍廚師住所的12件檢體還在檢驗中,正在培養「唐菖蒲伯克氏菌」,目前預計週日(14日)會有結果。食藥署也表示,未來會將邦克列酸列入常規稽查項目。 寶林茶室信義遠百A13...
...台北報導】寶林茶室爆多人食安中毒,因死者血液採檢及越南籍廚師手部樣本都驗出米酵菌酸,相關單位正追查感染源頭。食藥署今(3)日在記者會上報告,除了採集餐廳環境、食品檢體外,更前往越南籍廚師的處所採樣14件檢體,進行唐菖蒲伯克氏菌「椰毒病型」檢驗,預計至少1週就能知道結果了。 ▲食藥署3月30日到越南籍廚師住所採檢,採樣了大門把手、湯匙、刀具等等共14件檢體。(圖/食藥署提供) 食藥署採檢寶林案 細菌培養進度恐因地震耽擱 關於寶林茶室調查進度,食藥...
寶林茶室食物中毒案通報人數仍維持34例,沒有新增個案,其中2例死亡。衛福部次長王必勝8日下午透露,加護病房4人當中有3人病況好轉,另1人因合併肺炎目前深度昏迷中。至於引發邦克列酸的唐菖蒲伯克氏菌到底從何而來,王必勝坦言,最後細菌培養不出來的可能性很高,但即使如此,寶林中毒案確定就是邦克列酸中毒,間接證據相當充分。
寶林茶室的中毒案,目前外界都認為,就是跟由玉米澱粉所製成的粿條有關,但很多人好奇,市面上的餐點這麼多,像是麻糬就有用到玉米澱粉的原料,有些店家甚至還會「抹油」防沾黏,那為何會沒有問題,專家說,產生「唐菖蒲伯克氏菌」,主要還是玉米澱粉製品要「發酵」,加上其它各種因素,才有可能產生毒素。 奶粉混進糖水倒入4顆蛋黃,隔水加熱攪拌,最後加入關鍵的麵粉,還有「玉米澱粉」。均勻攪拌直到變成稠狀,這鍋就是在泡芙中常添加的內餡,使用到的原料...
事實查核報告#2944 網傳「完整解答米酵菌酸」? 發布日期/2024年4月8日 經查:【報告將隨時更新 2024/4/8版】 台北寶林茶室發生邦克列酸中毒案,網路出現大量邦克列酸衛教文章,並稱腸粉、河粉、米線等易出現邦克列酸。為免民眾對特定食材出現恐慌,查核中心諮詢專家,提供以下資訊﹔ 一、邦克列酸是由唐菖蒲伯克氏菌椰毒亞型 (Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans)產生的毒素,致死率可達3成以上,但其產毒有特殊環境條件限制,包含中性環境、低鹽、溫暖潮濕且要有...
(中央社記者曾以寧台北2日電)寶林茶室食物中毒案,衛生福利部統計今天新增1例通報,並有2人病況好轉。衛福部次長王必勝說,明天將再次召開專家會議,了解產毒細菌唐菖蒲伯克氏菌椰毒亞型是否在台分布。
(中央社記者曾以寧台北7日電)寶林茶室食物中毒案,衛福部今天公布食用粿條33人邦克列酸皆陽性。次長王必勝說,水果刀、菜刀、砧板及廚師手部檢體未培養出唐菖蒲伯克氏菌,可見此菌在台灣環境不易看到。
(中央社記者曾以寧台北7日電)寶林茶室食物中毒案,廚師糞便也檢出邦克列酸,血液及尿液則皆陰性。有人猜測廚師帶原唐菖蒲伯克氏菌,但毒物醫師今天說,生長在植物上的菌與人共生不合常理,認為不可能。
...患者,檢驗陽性維持累計二十二例,全部皆有驗出邦克列酸毒素。 寶林茶室檢體收集四十七件,分別為三月二十六日採檢的三十五件食品檢體,邦克列酸皆未檢出;關鍵食材包含粿條、在來米粉、香蘭葉、醬油、老抽等,產生邦克列酸的唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型檢驗中。北市府在三月二十四日至二十五日採樣四件環境檢體,包含越籍廚師手部檢體、砧板、菜刀等,其中廚師手部檢體發現邦克列酸,唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型檢驗中。 由檢察官指揮偵辦,食藥署、疾管署、衛生局稽查人員在...
...33名個案邦克列酸(BKA)檢驗皆為陽性。疾管署發言人曾淑慧8日上午受訪表示,住在加護病房的4名重症,其中3人情況好轉、意識比較清楚,另1名則還在昏迷中,是否需換肝由臨床醫師判斷。 衛福部持續追查產生邦克列酸毒素的唐菖蒲伯克氏菌來源,目前人體與食材檢體僅代班廚師的手部與糞便驗出邦克列酸,但手部並未檢出唐菖蒲伯克氏菌。至於環境採檢,代班廚師的住處也未驗出該菌,衛福部4月4日再前往代班廚師另一租屋處以及與其來往密切的饒河分店廚師租屋處進行環境...
記者施春美/台北報導李建璋於4月1日臉書表示,夏季發生邦克列酸事件特別多,也間接證明孳生是一個重要因子。(圖/取自李建璋臉書)造成2死、4人仍在加護病房中的寶林茶室食物中毒案,因毒
「寶林茶室」食品中毒案目前已經造成多起患者肝、腎衰竭,甚至釀成2例死亡,而死者及患者身上驗出「米酵菌酸」,引起全台灣對這個毒素的關注。原本鮮為人知的米酵菌酸由於...