寶林案關鍵「助理」 將比對和胡姓廚師證詞

寶林茶室風波，到底是不是食材保存不當釀禍，又有8個人到案，除了清潔廠商，外場員工，還有非常關鍵的周姓廚師助理，由於他在18到26日，有部分日期上班，周姓廚師出國期間，他和胡姓廚師有接觸，將會進一步比對，他和其他被告的說詞。

記者江昀蔓：「為了釐清寶林茶室案風波，信義分局在30日約談外場員工，還有遠百A13以及餐廳的清潔廠商，再加上很關鍵的周姓廚師助理，一共8人到案。」

周姓廚師助理是工讀生，主要會和他是釐清廚房完整作業流程，也將會進一步比對他和其他被告的證詞。

胡姓越南籍廚師3月18到26日連續9天上班，周姓廚師則在19日出國，26日返台後，直接到衛生局稽查現場，而這幾天當中他的助理部分日期上班，等於周姓廚師出國前出國後，他都有跟胡姓廚師接觸，因此他的說詞格外重要。

通常清潔人員是最後到現場的，得等廚師員工都離開了，他們才能開始作業，如果確實有食材醬料保存不當的狀況，像是該冰的東西沒有冰，或是存放的方式有錯誤，清潔人員在工作同時看到了什麼。

店家內的監視器有對廚房的角度，要看清楚進出人員是誰沒有問題，但還是仍有許多死角無法清楚確認動作細節。

除了和清潔公司確認垃圾處理流程現場狀況外，檢警後續將擴大追查，有接觸過、甚至只是看過食材保存的員工，畢竟釀出兩條人命，任何細節都不能放過。

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